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2 réponses
On fait toujours blanchir la peau des citrons avant : un conseil : confisez la peau avant de les mélanger.
Sans connaître votre recette, je suppose que les citrons ont fait "tourner" la crème. Je vous suggère d'utiliser la recette que j'ai déposée, qui est une recette professionnelle et qui "marche bien". Voici https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306060-tarte-au-citron/