Un pain qui ne croustille pas
Résolu
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2 réponses
Bonjour. Voici plusieurs moyens d'obtenir une belle croûte : entailler les pâtons avec un couteau bien tranchant. Humidifier le dessus des pâtons. Préchauffer son four au maximum et mettre juste avant d'enfourner le pain un bol d'eau dans le lèchefrite (technique de la buée). Bon courage et bonne dégustation.