Bonjour, je souhaiterais faire "exploser" mes patisseries avec du sucre pétillant... Mais où puis-je en acheter ?
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SUCRE PETILLANT, où en acheter ? [Résolu]
Anonyme - Dernière réponse le 3 avr 2012 à 22:13
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SUCRE PETILLANT, où en acheter »
8 réponses
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+14
Bonjour,
On peut trouver le sucre pétillant dans des boutiques comme Du Bruit Dans La Cuisine, ou toute autre enseigne du genre qui vend des produits pour la cuisine moléculaire :)
On peut trouver le sucre pétillant dans des boutiques comme Du Bruit Dans La Cuisine, ou toute autre enseigne du genre qui vend des produits pour la cuisine moléculaire :)
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Chez sibO sibOn : http://www.sibo-sibon.com/sucre/172-sucre-petillant.htmlModifié par Crashounette le 26/09/2011 à 13:09
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+5
Bonjour,
Vous en trouverez sur le site :
http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=178
Un site super où vous trouverez des produits culinaires de pro difficile à trouver.
Bonne journée !Modifié par Crashounette le 26/09/2011 à 13:09
Vous en trouverez sur le site :
http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=178
Un site super où vous trouverez des produits culinaires de pro difficile à trouver.
Bonne journée !Modifié par Crashounette le 26/09/2011 à 13:09
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On en trouve chez BienManger.com
http://www.bienmanger.com/1F3148_Eclats_Sucre_Petillant_Nature.html épicerie fine en ligne: en pots de 1 kg à 31€.
Il existe aussi enrobé de cacao, ce qui permet de le saupoudrer sur des glaces par exemple ou autre préparation humide car le sucre éclate au contact de l'eau (donc de la salive :)) Ils ont aussi un :
http://www.bienmanger.com/1F4057_Coffret_Cuisine_Moleculaire_Sensations_Petillantes.html kit de cuisine moléculaire, autour du sucre pétillant avec recettes.
voilaModifié par Crashounette le 26/09/2011 à 13:15
http://www.bienmanger.com/1F3148_Eclats_Sucre_Petillant_Nature.html épicerie fine en ligne: en pots de 1 kg à 31€.
Il existe aussi enrobé de cacao, ce qui permet de le saupoudrer sur des glaces par exemple ou autre préparation humide car le sucre éclate au contact de l'eau (donc de la salive :)) Ils ont aussi un :
http://www.bienmanger.com/1F4057_Coffret_Cuisine_Moleculaire_Sensations_Petillantes.html kit de cuisine moléculaire, autour du sucre pétillant avec recettes.
voilaModifié par Crashounette le 26/09/2011 à 13:15
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moi j'en ai acheté chez http://www.sibo-sibon.comModifié par Crashounette le 26/09/2011 à 13:13
Pas besoin de traverser la Manche pour manger les bons petits plats de nos voisins britanniques. A nous les recettes "so british". 30 recettes