La délicieuse végétarienne

Tarte au tofu, courgettes et poivrons © Delphine Sevin

 Tarte au tofu, courgettes et poivrons 

Remplacer l'oeuf par du tofu soyeux fonctionne à merveille ; ce qui fait de cette tarte un plat savoureux et léger, idéal pour les repas du soir. Des poivrons et des courgettes, une alliance réussie aux notes du Sud.


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