Tradition

coq au vin
Coq au vin © Isabelle Bonneau

Coq au vin 

Quand la mascotte française passe à la casserole, c'est un régal pour les papilles. Sa chair se révèle fine et fondante, légèrement relevée par le vin. Agrémenté de champignons de Paris, oignons et lardons, ce coq au vin contient toutes les saveurs typiques d'un plat d'hiver.