Délice de pommes de terre

gratin dauphinois
Gratin dauphinois © Cinthia Caralp

Gratin dauphinois 

L'accompagnement par excellence des gigots d'agneau ou rôtis de bœuf. Le gratin dauphinois peut également faire office de plat unique pour le soir. La cuisson minutieuse et lente des pommes de terre, dans le jus de crème-muscade et fromage, leur donne une saveur et une texture exquise.