Un délice

rognons flambés au cognac
Rognons flambés au cognac © Géraldine Lechene

Rognons flambés au cognac

Pour cette recette, il faut aimer les abats sinon le charme n'opèrera pas... Mais dès qu'on l'aura testée, on ne pourra que l'adopter : "un vrai délice à faire et à refaire " selon l'auteur de la recette.