On craque

jarret de veau aux épices
Jarret de veau aux épices © Monique Bordoni

Jarret de veau aux épices

Cumin, ras-el-hanout, quatre-épices, miel, safran... Toutes ces épices parfument à merveille ce jarret de veau. Accompagné de figues et de semoule, ce plat fera un malheur.