Pour se réchauffer

soupe de confit de canard
Soupe de confit de canard © Natalia Kriskova

Soupe de confit de canard

"C'est une version simplifiée de la garbure, une copieuse soupe que l'on prépare dans le sud-ouest de la France." Une manière différente et moins grasse de cuisiner le confit de canard. Poireau, haricots blancs, chou vert et lardons s'ajoutent à ce plat riche en goût.