Fait maison

magret de canard séché maison
Magret de canard séché maison © Jeanne Gheorghe

Magret de canard séché maison

Selon l'auteur de ce plat, "c'est une recette facile et rapide à réaliser. Il vous faudra beaucoup de patience car la durée du séchage est de 3 à 4 semaines. Vous pouvez remplacer le poivre par du piment d'Espelette, des herbes de Provence ou d'autres épices selon votre préférence".