Agneau croustillant sauce au porto, pruneaux et poire

agneau croustillant sauce au porto, pruneaux et poire
Agneau croustillant sauce au porto, pruneaux et poire © Micheline Lequet

Dans cette recette à l'allure chic et raffinée, le filet d'agneau est entouré de jambon fumé et de feuille de brick. Servi avec quelques lamelles de poires et une sauce fruitée au porto et aux pruneaux, il épatera votre galerie de gourmets !