Piques de canard aux cerises

piques de canard aux cerises
Piques de canard aux cerises © JC.Amiel - M.Leteuré - S.Ezgulian

Prolongez la saison (trop courte) des cerises en utilisant des fruits congelés. La douceur acidulée de la cerise souligne le goût prononcé du canard. La cannelle et le gingembre viennent sublimer cette alliance parfaite ! Ces piques sucrées-salées constituent un apéritif on ne peut plus original.