Daube au sanglier

daube au sanglier
Daube au sanglier © Elisabeth Candille

Après l'avoir doré puis mijoté, préparez en daube votre filet de sanglier. Accompagné de carottes, de navets et d'oignons, il n'en sera que meilleur ! Viande maigre par excellence, le sanglier se savoure sans culpabilité.