A la purée de pommes de terre

parmentier de canard aux navets
Parmentier de canard aux navets © La rédaction

Parmentier de canard aux navets

Entrez en douceur dans l'automne avec ce parmentier plein de douceur. Le confit de canard est pris en sandwich entre une couche de purée de navets-pommes de terre et de carotte. On dresse notre parmentier à l'aide d'un cercle à pâtisserie, pour faire plus chic.