Du canard en cocotte

canard aux olives
Canard aux olives © Isabelle Bonneau

Canard aux olives

"L'une de mes recettes préférées : des morceaux de canard fondants dans une onctueuse sauce aux olives, simple mais vraiment bon" assure l'auteur de cette cocotte généreuse parfumée au thym frais et à l'ail.