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Vive les paniers de Noël ! Des confitures dans un joli pot
Noël approche et vous pensez aux cadeaux. Cette année, vous mettez la main à la pâte en préparant des gourmandises faites maison : chocolats, biscuits secs... qu'allez-vous offrir ? Dites-nous tout !

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Des petits paniers garnis

 Des petits paniers garnis  

Claudine , Carmel Valley, Californie le 04 décembre 2007

Aimez-vous offrir des cadeaux gourmands ? Si oui, lesquels ?

Des gelées de figues de Barbarie, du chutney de mangues, du laurier, du thym et autres herbes séchées. J'arrange mes pots et herbes dans un petit panier décoré de tissu et de rubans.

Vous arrive-t-il de les faire maison ?

Tout est fait maison, c'est le plus important.

Avez-vous une recette de cadeau gourmand à transmettre ?

Pour un chutney de mangues, il faut : - 1 kg de mangues pas trop mûres- 500 g de sucre roux- 100 g de raisins secs- 50 g d'amandes en morceaux- 1,5 orange- 1 citron- 2 gousses d'ail- 100 g de dattes coupées en morceaux- 1/4 litre de vinaigre blancLaver et couper en cubes les oranges et les citrons (avec la peau). Ecraser l'ail. Peler les mangues et les couper en cubes. Saler et poivrer. Mettre le tout dans une grande casserole en inox ou émaillée. Après ébullition, cuire à petit feu 45 minutes, en mélangeant de temps en temps. Mettre dans des pots à confiture. (Pas besoin de stérilisation).
 
Vive les paniers de Noël ! Des confitures dans un joli pot
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