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Vous êtes la reine des desserts(48 contributions)

Votre truc à vous en cuisine, c'est les desserts. Et ce ne sont pas vos proches qui s'en plaindront. Dites-nous quelles sont vos spécialités sucrées.

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Mes bûches de Noël

Valerie Rose , Bruxelles le 14 décembre 2010

Ma buche de Noël . Photo déposée par Valerie Rose

Comment êtes-vous devenu la reine des desserts ?

J'adore cuisiner, depuis que je suis enfant... J'avais 6 ans lorsque j'ai fait ma première tarte aux pommes... Depuis cet âge là, je confectionne des gourmandises pour les fêtes de fin d'année... Tuiles aux amandes, sablés, pain d'épice, massepain... Ou encore mousses légères et gâteaux... J'adore cuisiner, j'y mets beaucoup d'amour...

Quelles sont vos spécialités ?

Le tiramisu , le cheesecake , les gâteaux de cérémonie (biscuit de savoie , saint- Honoré, Sachertorte, genoises ) le crumble , les choux et les éclairs, les biscuits, j'adore faire de la patisserie .

Quelles sont vos astuces spécial dessert ?

Du bon matériel, des oeufs bien frais et du sucre très fin, de la patience... Et de la générosité.

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Vos réactions

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Chantal Bahillo
Belle présentation, vous avez raison, il faut de la patience et beaucoup de générosité. Si vous pouviez m'envoyer la recette svp, j'en serais ravie. D'avance, je vous en remercie.

Bien cordialement.
Chantal
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Patricia
On a pas la recette, sniff
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