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Pour les fêtes, vous allez cuisiner à petit prix ?(33 contributions)

Pour les fêtes, vous allez cuisiner à petit prix ?

Le pouvoir d'achat est plus que jamais au centre des préoccupations. Allez-vous surveiller votre budget de repas de fêtes et cuisiner à moindre coût ?

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Organisation et cuisine

Elroma , Notre Dame De Monts le 11 décembre 2009

Allez-vous changer vos habitudes pour cuisiner à petits prix pour vos repas de fêtes ?

Oui, j'ai acheté certains produits à l'avance pour étaler mes dépenses et je vais aussi profiter de promotion de dernières minutes et fins de dates et tout cuisiner moi-même. J'aime ce défi de cuisiner avec ce que je vais trouver en promo.

Quelles sont vos astuces et vers quels produits allez-vous vous tourner pour un repas de fête moins cher ?

Pour Noël facile, seulement 6 personnes, une raclette et pierrade plus bûche maison.
Pour le réveillon du 31, 12 personnes. Depuis 3 ans, en arrivant avec l'apéritif une verrine d'un velouté, voire 2, pour la couleur avec une petit tuile de fromage ou lard fumé grillé, tout le monde apprécie cet en-cas chaud (asperge, carottes, épinards, chou-fleur, etc.). Cette année petits pois et betterave, chic et pas cher, foie gras maison, petite brochette noix de saint-jacques (promo), crevettes, seiches achetées aux pêcheurs à la saison et mise au congèle, le tout avec un beurre blanc maison. Parmentier de confit de canard (présenté dans des bocaux, 4 cuisses, 6 personnes) avec une purée maison, de la salade, fromages suivant les promos, et omelette norvégienne maison. Du spectacle, de la présentation, tout peut se préparer à l'avance (sauf le beurre blanc) même la veille (ce que je vais faire pour ma part), pas de stress au dernier moment zen, et à un prix je pense - de 8 € par personne.

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