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Vos astuces pour récupérer un plat raté(13 contributions)

Vos astuces pour récupérer un plat raté

A qui n'est-il pas arrivé de rater un plat ? Trop sucré, trop salé, trop liquide ou trop épais... Quelles sont vos petites astuces pour récupérer un plat dont la préparation n'est pas parfaite ?

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Rattraper un plat brûlé (autre version)

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Chantal Grand , Caluire Et Cuire le 30 octobre 2009

Quelles sont vos astuces pour récupérer vos plats ratés ?

Ajouter une pomme de terre crue et la cuire 20 minutes dans la sauce (après avoir ôté autant que faire ce peut ce qui est brûlé) peut aussi nettement atténuer le goût de brûlé de celle-ci.
On jette bien sûr la pomme de terre en question lorsqu'elle a rempli son office.

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