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Vous cuisinez pour quelqu'un qui souffre d'allergies alimentaires ?(47 contributions)

Vous cuisinez pour quelqu'un qui souffre d'allergies alimentaires ?

Vous-même ou un de vos proches ne tolérez pas certains aliments. Au quotidien, comment faites-vous pour les repas ? Que cuisinez-vous ? Quelles sont vos recettes gourmandes anti-allergies ?

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Maladie coeliaque

Eve Aubert , St Rémy le 29 octobre 2009

A quel(s) aliments(s) vous-même ou l'un de vos proches êtes allergique ?

Intolérance au gluten.

Au quotidien, comment faites-vous pour cuisiner de bons petits plats ?

J'achète du frais au maximum et je cuisine beaucoup !

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Vos réactions

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Laure Uras
Ma fille de 3ans 1/2 est intolérante au gluten depuis ses 17 mois.
Au début cela était un peu difficile, il a fallu plus d'un an pour que les analyses sanguine reviennent à la normale et pour trouver les aliments, elle était en crèche et tout s'est bien passait.
Aujourd'hui elle vit très bien avec cette intolérance. Elle demande avant de manger pour être sûre que les aliments qu'elle consomme ne contiennent pas de gluten. Pour nous, ce n'est plus un réel problème, en déplacement nous avons toujours des aliments pour elle. Je suis prête à aider les personnes qui le souhaitent
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Aicha Ishak
J'ai aussi la maladie cœliaque depuis 32 ans et j'ai 35ans jusqu'à maintenant, c'est difficile pour moi... J'essaye de manger énormément d'aliments qui contiennent des protéines, fibres et calcium, légumes et fruits...
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