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Des brochettes de termites Ces petits poissons carnivores : les piranhas
Au hasard de dîners ou de voyages, vous avez mangé des produits que vous n'imaginiez même pas : criquets grillés au curry, spaghettis au cacao... Parlez-nous de ces mets bizarres auxquels vous avez goûtés.

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Joyeux Noël

 Joyeux Noël  

André Moranville , Lille le 26 octobre 2009

A quel plat ou produit étrange ou bizarre avez-vous déjà goûté ?

Fourmis rouges vivantes.

A quelle occasion ?

Noël 1949. En repos près du terrain d'aviation de Nha Trang (Vietnam), quelques hommes de notre Cie (des "Rhadés" montagnards Indochinois), cherchaient à améliorer leur ordinaire. Ils y avaient sur des arbustes à sève blanche et épaisse, des nids en terre de fourmis rouges. A l'aide d'un bâton, ils frappaient en amont de la branche, les fourmis, prenant leurs œufs, s'enfuyaient vers l'autre bout et finissaient par tomber dans une gamelle remplie d'eau, après avoir bien remué le mélange, l'un des hommes vint vers moi et me proposa une cuillerée de sa mixture où nageaient encore les fourmis. Pour ne pas le décevoir, j'acceptai, le goût était un peu acide et le liquide blanchâtre, mais je n'en suis pas mort et j'ai aujourd'hui 81 ans.

L'avez-vous apprécié ? Avez-vous appris à le cuisiner ?

Pendant 15 jours j'ai eu l'impression que les fourmis montaient et descendaient le long de mon œsophage.

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