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Quel est le plat ou l'aliment le plus étrange que vous ayez mangé ?(112 contributions)

Quel est le plat ou l'aliment le plus étrange que vous ayez mangé ?

Au hasard de dîners ou de voyages, vous avez mangé des produits que vous n'imaginiez même pas : criquets grillés au curry, spaghettis au cacao... Parlez-nous de ces mets bizarres auxquels vous avez goûtés.

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Au Pérou, du chiru uchu, autrement dit du cochon d'Inde aplati

Réjane Dechene , Herve le 06 février 2009

Le mets favori des Incas : le chiru uchu. Photo déposée par Réjane Dechene

A quel plat ou produit étrange ou bizarre avez-vous déjà goûté ?

Du chiru uchu : cochon d'Inde aplati.

A quelle occasion ?

Lors d'un voyage au Pérou en 2004.

L'avez-vous apprécié ? Avez-vous appris à le cuisiner ?

C'est très bon, on peut le comparer à du poulet. C'était le mets favori des Incas. Je n'ai pas appris à le cuisiner : je serais incapable de tuer un cochon d'Inde ici.

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Lucho Oliva
Le chiri uchu est un plat typique de la région de Cusco au Pérou .
C'est un plat qui date de l'époque des Incas. Lors d'un grand rassemblement du solstice d'hiver les populations du Tawantinsuyo, nom de l'ancien Pérou se réunissent pour commémorer les fêtes de l'inti raymi (Fêtes du soleil). A cette occasion les populations de l'est, l'ouest nord et le sud étaient conviées à la fête du soleil ou solstice.
Les populations de chaque régions apportent ses spécialités locales et on faisait un plat commun partagé entre tous. Cela à donné le nom du plat chiri uchu , qui consiste en toutes sortes de viandes, entre autres le cochon d'inde, des légumes et même une algue qui s'appelle "Cocchayuyo". Pour faire simple: l'assiette se composait d'un assortiment de tous les plats apportés par chacun. La liste des composants de ce plats est longue et je ne m'attarderai pas la dessus.
La photo ci dessus montre un autre plat qui s'appelle "Cuy Chactado", qui est surtout à base de cochon d'inde, pomme de terre et une salade d'oignons . En tout cas le cuy est une viande délicieuse et qui est riche en protéines. Ces animaux sont élevés chez les familles et sont nourris avec les épluchures de patates, carottes , etc et... Comme les lapins ici
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Monique
C'est sous le nom de cuyque que je connais moi aussi ce plat, bon mais qui me donne très mauvaise conscience
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Clio Chumpitazi Legrand
Chiru Uchu ? Personnellement, je le connais par le nom de "cuy" ! La plupart des foyers en font l'élevage dans les Andes ; c'est très bon mais je trouve qu'il y a plus d'os que de viande, et voir la tête n'est pas très appétissant...
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