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Vous aimez la cuisine orientale ? Racontez-nous !(25 contributions)

Vous aimez la cuisine orientale ? Racontez-nous !

Tajine, couscous, kefta... La cuisine orientale vous évoque des plats raffinés, riches en épices. Pourquoi les aimez-vous ? Cuisinez-vous ces mets des mille et une nuits ? Dites-nous tout !

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Cuisine du soleil

Cristine Muezas , Fonsorbes le 20 octobre 2008

Comment avez-vous connu la cuisine orientale ?

Mon mari est né au Maroc, fils d'émigrant espagnol il rentre en France à l'âge de cinq ans, ses parents depuis mélangent cuisine Espagnole marocaine et française et ils m'initient.

Quel est votre plat oriental préféré ? Pourquoi ?

Difficile de choisir entre tajine, couscous, les pâtisseries même le pain est bon. En fait je suis fan de tout.

Cuisinez-vous des mets typiques de cette cuisine ? Lesquels ?

Les plat que je cuisine le plus sont la salade méchouia, le couscous poulet et agneau, le tajine poulet citron et pour la pâtisserie makrout, griwech et un autre dont je ne sais pas le nom préparé avec de la semoule de la fleur d'oranger et qu'on mange à la petite cuillère.

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Tassadit
La semoule qu'on mange à la cuillère, ça doit être la tamina, non ? J'adore ! Je peux manger un plat sans m'en apercevoir tellement c'est bon et fin en bouche, on la fait surtout pour une naissance ou El-mouloud (naissance du Prophète Mohamed)
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