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Comment préférez-vous savourer les champignons ? En poêlée, dans une sauce, en velouté ? Quel est votre préféré ? Faites-vous la cueillette ? Dites-nous tout...

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Ils sont excellents pour la santé

 Ils sont excellents pour la santé  

Purita Castro , Geneve le 13 octobre 2008

Comment aimez-vous manger les champignons ? Avez-vous une astuce pour les préparer ?

Simplement les faire revenir à la poêle avec une échalote émincée et un peu de vin blanc (pour les chanterelles), au vinaigre (en conserve), crus en salade (les champignons de Paris), en gratin avec des crozets et des cornes d'abondance.

Quel est votre champignon préféré ?

Le bolet.

Faites-vous la cueillette ?

Pour la première fois, j'ai cueilli des trompettes de la mort ou cornes d'abondance. Sinon, c'est mon homme qui s'en charge car je ne les connais pas suffisamment.

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