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Des parfums très subtils et envoûtants !

 Des parfums très subtils et envoûtants !  

Sylvie , Cabourg le 07 octobre 2008

Comment avez-vous connu la cuisine orientale ?

J'ai connue cette cuisine en allant au Maroc, en Tunisie, en Egypte. J'ai tout de suite aimé ces parfums et ces mélanges d'épices délicieux pas toujours piquants...

Quel est votre plat oriental préféré ? Pourquoi ?

J'adore beaucoup de plats, je ne peux pas dire que j'en préfère un ! J'aime les tajines, la pastilla, le couscous (viandes ou poissons). Les tagines sont super car chacun a son parfum. La pastilla et son léger goût de cannelle est un régal.

Cuisinez-vous des mets typiques de cette cuisine ? Lesquels ?

Oui, j'en cuisine pas mal. Je fais les couscous à la viande, au poisson. Je fais aussi toutes sortes de tajines pour lesquels je me suis procuré un livre de recettes car il y en a tellement !

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