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Tajine, couscous, kefta... La cuisine orientale vous évoque des plats raffinés, riches en épices. Pourquoi les aimez-vous ? Cuisinez-vous ces mets des mille et une nuits ? Dites-nous tout !

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Je suis pied-noire

 Je suis pied-noire  

Jacqueline Roux , Montpellier le 07 octobre 2008

Comment avez-vous connu la cuisine orientale ?

Je suis née dedans ! De plus, j'ai des amies marocaines et algériennes.

Quel est votre plat oriental préféré ? Pourquoi ?

Couscous, tajine, chorba et toutes les pâtisseries orientales car tous ces plats sont harmonie de couleurs, de senteurs et de goûts ! Tous les sens sont en éveil !

Cuisinez-vous des mets typiques de cette cuisine ? Lesquels ?

Oui, couscous oranais, tajine en tous genre (hier c'était tajine d'agneau aux coings), en pâtisseries : doigts de la fiancée et cornes de gazelle.

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