Nid de Pâques

Black Canari de Christophe Roussel © Patrick Gérard

Black ou White Canari de Christophe Roussel

Le chocolatier-pâtissier Christophe Roussel s'est emparé d'un symbole de Pâques, le panier d'oeuf, et l'a revisité en version "Cartoon". Son "Black Canari" se compose d'un biscuit croustillant à la fève de cacao, enrouré de spaghettis en chocolat, d'un crémeux chocolaté et au caramel, parfumés à la fève tonka. Dans la version "White", les spaghettis sont à base de pâte d'amande parfumée à la bergamote avec une crème framboise-bergamote.