En savoir plus

Partager Les folles innovations alimentaires du SIAL 2012 sur

Le SIAL est le plus grand salon professionnel mondial de l'alimentaire. L'édition de Paris 2012 s'est tenue du 21 au 25 octobre.

Le poids des innovations dans le monde par tendance
ThèmePart des innovationsType de produits
Source : XTC
Variété des sens26,7%Créativité, texture originales, nouvelles sensations
Sophistication18,9%Authenticité, terroir, haut de gamme
Naturalité11,0%Simplicité, produits d'origine, bio, naturels
Médical10,1%Santé préventive, anti-allergiques, anti-cholestérol
Manipulation9,9%Sur-mesure, ouverture pratique
Minceur5,5%Diététique, allégé
Gain de temps4,3%Pratique, rapide, prêt-à-manger
Fun3,9%Ludique
Exotisme3,0%Nouveaux goûts
Nomadisme1,6%A emporter
Energie/Bien-être1,5%Energisant, relaxant
Végétal1,0%Origine végétale, végétariens
Ecologie1,4%Ecologique
Solidarité0,8%Local, petits producteurs, commerce équitable
Cosmétique0,4%Beauté
mdd

Les nouvelles MDD bientôt dans les rayons

Les marques de distributeurs (MDD) innovent encore en 2012 : la preuve avec ces 15 produits de l'agroalimentaire. Lire