Ganaches

la maison du chocolat
La maison du chocolat © Le Journal des Femmes / Cécile Debise

Ganaches de La maison du chocolat

Ce coffret est composé de deux recettes de ganache nature, la "Quito", créée par Robert Linwe, fondateur de La Maison du Chocolat et "Itzamna" créée par Gilles Marchal, chef pâtissier chocolatier et directeur de la Création. La première révèle une note caramélisée avec des gousses de vanille et la seconde des arômes boisés et fruités.