84 avis sur la recette Cappuccino glacé carottes et cumin

Miam maim J'ai gouter chaud c'est déjà trèsbon mais comme j'ai apporter une variante car j'avais pas suffisamment de carotte à savoir 120 gr de carottes, 1 courgettes + 1/2 poireau , j'ai fais des petites verrines . Demain, je rajouterais la crème chantilly
Ma suggestion : Refaire la recette original

A refaire

Excellent

Carotte cumin Terriblement bon
Ma suggestion : Préparés 24 à 48 h c'est encore meilleur

Original et délicieux Gros succès lors d'un repas familial, c'est une recette surprenante, bonne et facile à la fois.
Ma suggestion : J'ai utilisé du curry à la place du cumin.

Cappuccino glacé carottes et cumin Parfait!!! Un délice !!!!
Ma suggestion : Surtout ne rien changer

Délicieux Très très bon, merci pour cette recette !
Ma suggestion : J'ai mis du mascarpone dans les carottes car j'en avais un pot ouvert. C'était très bon.

Délicieux ! L'alliance de la carotte et du cumin, mes invités ont adoré !!

Super rafraichissant

Un délice... Chic et pas cher... beau et bon... à faire pour toutes les occasions car on peut en faire en quantité sans se ruiner et très facile à faire !!!

A essayer absolument Frais, savoureux...rien à dire à part d'essayer !

Repas de famille

J'adore C'est une recette que je fais régulièrement. J'adore et mes invités l'apprécie également.

Frais et original. J'ai apprécié la texture et la fraicheur. Merci.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de bouillon pour une texture plus lisse et moins compacte.

Excellent. Tout simplement délicieux, tous mes invités ont adoré.

Très bon Pour un apéro léger c'est nickel.
Ma suggestion : La crème fraîche je la fait chauffer avec le cumin afin qu'il infuse et la mets dans un siphon... C'est beaucoup plus léger.

Mamie marthe. Très bonne verrine.
Ma suggestion : J'ai saupoudré avec du curcuma.

Original

Excellent !

Parfait Parfait et délicieux, une vraie réussite. Une recette qui a du goût
Ma suggestion : A accompagner de gressin

Moyennement bon Les convives n'ont pas apprécié.

Un succès Voilà un bon moyen de faire manger des carottes. Mes invités sont toujours ravis. Recette facile à faire, et l'on peut même le congeler. Merci.

Excellent Très simple à faire, excellent et léger pour l'apéro. A refaire sans hésiter.

Verrine originale Parfait.

Verrine de fête Très doux, texture agréable. Elle plaît aussi bien aux petits qu'aux grands
Ma suggestion : Ajouter une feuille de persil plat permet de rajouter une touche de couleur.

À faire lors de vos apéro vos invités apprécieront...

Un délice Délicieux en entrée ou à l'apéritif.
Ma suggestion : Attention à ne pas mettre trop de cumin, ajouter les graines après mixage.

Capuccino carottes et cumin Délicieux, tout le monde a adoré. J'ai diminué les quantités de crème et j'ai déposé la chantilly à l'aide d'une cuillère à café.

Délicieux! Tout le monde a adoré, je l'ai même faite sans la chantilly et c'est tout aussi bon!

Super Beaucoup d'effets auprès des copains
Ma suggestion : J'ai rajouté des crispies de bacon, délicieux

Génial C'est génial ! le cumin et la carotte s'harmonisent vraiment bien en bouche... un vrai délice !

Très bon goût
Ma suggestion : La prochaine fois, je fais la chantilly.

Saine fraîcheur C'est bon, c'est frais et c'est sain.

Parfait J'ai adoré cette recette, pour ma chantilly, je ne sais pas si elle correspondait à la recette, elle ne ressemblait pas à la photo, mais l'ensemble était très bon, le problème est que je suis la seule à avoir aimé, mon ami n'a pas aimé !

Cumin ou Curry Excellent de l'avis de tous mes invités à lapéro et ce sont de fins gourmets habitués à cuisiner, aux restos et autres stages de cuisine. N'aimant pas vraiment le cumin, j'ai diminué la dose et ajouté du curry, j'ai également remplacé le cumin par le curry dans la chantilly. Je garde la recette et jai dû en faire une copie pour mes invités.

Une entrée surprenante Délicieux et malgré mes apprioris sur la chantilly salée, en fait c'est super bon et mes invité ont adoré. A faire sans hésiter, petit plus : je rajoute une feuille de gélatine avant de mixer pour plus de consistance.

Original, très bon et très frais

Bon Très frais

Joli ! Toujours très apprécié des invités que cela surprend agréablement (même ceux qui n'aiment pas les carottes !).
Ma suggestion : A faire dans des mini-mini verrines, car sinon cela peut paraître écœurant. Merci pour cette belle idée.

Cappucino carottes et cumin Je l'ai servi chaud car il faisait pluvieux et frais ce jour-là ! Tout le monde a adoré... Mélange intéressant de saveurs.

Bien Toujours apprécié. Il faut bien le relever.

Bonne verrine fraîches Bonne recette fraîche.
Ma suggestion : Faire de petites verrines.

Des légumes consommés autrement Excellent, frais, léger et très parfumé. Un régal !

Avis mitigé Mes invités ont été surpris... la moitié a bien aimé et l'autre n'a pas osé me dire qu'ils n'aimaient pas !
Ma suggestion : La purée de carottes, c'est délicieux chaud mais froid avec de la crème fraiche, c'est spécial. La prochaine fois, je servirai la verrine chaude.

Cappuccino délicieux Très bon préparé la veille, il n'est pas utile d'avoir une poche à douille pour la chantilly, il suffit de la mettre avec une petite cuillère.

Pas terrible Je n'ai pas trop aimé, j'ai trouvé que le résultat manquait de goût (comme trois autres internautes).

Onctueux Très bonne recette, faite et refaite et appréciée. Une très bonne idée pour manger des carottes autrement que râpées.
Ma suggestion : Très bien avec du 4 épices à défaut de cumin.

Parfait Super, délicieux et très facile à réaliser. Merci.

Un régal ! J'ai réalisé ce cappucino en verrines apéritives : c'est délicieux ! Le goût de la carotte est très doux. J'ai suivi scrupuleusement la recette : à l'œil, on croirait réellement un cappucino. Je l'ai placé au top ten de mes meilleures verrines !

Cappuccino glacé carottes et cumin Je n'ai pas réussi à faire la chantilly, mais à part ça, c'est très bon. Merci pour cette recette. Mes invités ont été ravis.

Un régal Délicieux. Ça manque cependant un peu de croquant. Mes invités et moi-même avons adorés. Un grand succès. Merci pour la recette !
Ma suggestion : J'ai mis du quinoa au fond de la verrine puis le velouté de carotte-cumin par dessus.

Excellent Tout le monde s'est régalé et a trouvé cela très original.
Ma suggestion : Rien à changer, c'était parfait !

Manque quelque chose Je l'ai fait, mais je n'ai pas fait attention, dans la recette il n'est pas indiqué le moment où on introduit le bouillon de volaille ? Du coup, ça n'avait pas beaucoup de goût mais c'était très joli...

Très bon ! Merci pour cette recette simple, originale et très goûteuse qui a fait l'unanimité chez mes invités, je la recommande !
Ma suggestion : J'ai rajouté une pincée de gingembre en poudre.

Original Recette faite dimanche. Elle a été très appréciée.
Ma suggestion : J'ai utilisé des verres plus petits et servis en entrée.

Très agréable et frais Mes invités ont bien aimé.

Bon Recette agréable et facile à réaliser.
Ma suggestion : Mais je n'ai mis que deux petites cuillères à soupe de crème avec les carottes et ai ciselé quelques tiges de ciboulette pour la couleur.

Joli et bon Très agréable à l'œil et au goût ! Merci pour une idée si simple, économique et qui a fait son petit effet !
Ma suggestion : Bien prendre des mini-verrines car sinon, cela peut sembler écœurant à certains. Ne pas oublier les gressins et la chantilly salée !

Réponse à Nadège Il est vrai qu'il faut servir ces verrines en petite quantité. Ce sont des mises en bouche, pas une entrée.
Ma suggestion : Personnellement, les mini verrines que j'ai utilisées représentent 4 ou 5 cuillères à café par personne, pas plus.

En petite quantité alors ! Velouté très onctueux, première cuillères agréables.. Mais en petite quantité ! Mon conjoint et moi avons été un peu déçus car cela devient rapidement trop nourrissant. Est-ce les carottes ou la crème ? Un peu trop sucré à notre goût.

Cappucino Absolument délicieux !

Succès assuré Tout le monde a adoré. Onctueux et frais, un vrai régal. Merci.

Super Ce velouté a ravi l'ensemble de mes convives. Très simple ; à faire et à refaire.

Excellent et bluffant J'ai réalisé cette recette sans rien changer et c'est parfait. Un peu de cumin sur la chantilly, ça fait plus joli. J'ai réalisé des verrines et des grandes portions comme entrée. Les 2 sont sublimes.

Original Recette facile à réaliser et gourmande.
Ma suggestion : Je remplace le cumin par du carvi plus parfumée à mon goût.

A faire et à refaire
Ma suggestion : Pour 10 personnes les ingrédients sont un peu justes.

J'adore ! Tout simplement excellent !

Sublissime Mes invités ont adoré cette petite verrine originale et moi aussi ! Le velouté déjà délicieux devient très onctueux lorsqu'il est dégusté avec la chantilly. Les carottes se marient parfaitement avec le cumin que j'adore. Un peu de cumin dans la chantilly est également une très bonne idée.
Ma suggestion : J'ai juste rajouté un peu de sauge fraîche ciselée au velouté, mais c'est tout. Pour moi, il n'y a rien à rajouter ou retrancher, c'est parfait !

Délicieux Pour moi qui n'aime pas les carottes, comme ça, c'est délicieux ! Tout le monde a aimé et ma marraine m'a demandé la recette.

Délicieux et coloré Facile à faire. C'est très frais et très apprécié par mes invités. Et cela donne de la couleur à l'apéritif.

Cappucino carottes et cumin Facile et très apprécié par les convives.

Délicieux ! Nous avons tous adoré cette recette, tout simplement délicieuse, une explosion de saveur et de douceur...

Un vrai régal Les invités se posent beaucoup de questions avant de trouver les ingrédients.
Ma suggestion : J'ai ajouté quelques petits pois de mon jardin (pas assez pour une jardinière) : un mélange subtil.

Une variante Super, nous nous sommes régalés et la présentation est vraiment "tape à l'œil"
Ma suggestion : J'ai malgré tout tenté une variante en râpant un zeste d'orange non traité dans la purée de carotte ainsi que son jus : le mariage des deux est très savoureux.

Rapide Facile et bluffant surtout la chantilly salée !

Très réussi ! Très apprécié des invités. Consommé froid après quelques hésitations, sans regret ! Belle présentation.

Un regal J'ai fait ce Cappuccino à la carottes pour un dîner en tête à tête avec mon ami et je dois dire que nous nous sommes régalés alors que je ne mange jamais de carottes ! c'est excellent.

Réponse à Guenaëlle et Isabelle Guenaëlle : effectivement, les 40 cl de bouillon sont à mixer avec les carottes et la crème, afin d'obtenir une consistance de velouté bien onctueux. Isabelle : pour une chantilly bien ferme, je place mon bol de crème liquide et les manches de mon fouet électrique dans mon congélateur pendant 15 minutes. Ensuite, sans attendre, je fouette la crème sans tourner trop vite afin de ne pas la réchauffer (c'est le froid qui la fait prendre). Quand la crème commence à faire des dessins un peu fermes, j'arrête vite pour ne pas qu'elle tourne en beurre. Le bol utilisé doit être d'un diamètre pas trop large (15 cm environ), la crème prend mieux et plus rapidement.
Ma suggestion : J'espère vous avoir aidées et que ma recette vous plaira.

Le plus diététique Très bien, aussi bien à déguster en entrée ou en verrine.
Ma suggestion : Pour un résultat plus diététique, je remplace la crème liquide par du lait concentré non sucré.

Chantilly J'ai bien envie de tester votre recette qui m'a l'air très bien équilibrée. Je trouve votre crème bien compacte, la mienne se laisse aller beaucoup plus. Avez-vous un secret pour qu'elle se présente aussi bien ? D'avance merci.

Bravo Très agréable en été.
Ma suggestion : A la place de la chantilly, je prépare un mélange fromage blanc et raifort, à mon avis meilleure harmonie avec le goût de la carotte.

Et le bouillon ? Une question, votre recette me tente beaucoup, mais je n'ai pas bien compris si les carottes sont mixées avec ou sans le bouillon. Merci.

Réponse à Céline Merci de l'intérêt porté à ma recette. Pour information, la crème liquide utilisée pour la réalisation de la chantilly est tout à fait neutre, donc elle n'est absolument pas sucrée (tout comme le lait pour réaliser une mousse de lait).
Ma suggestion : Par conséquent, en associant crème liquide, sel, poivre et cumin, il n'est pas normal à mon avis d'obtenir une chantilly sucrée. J'espère vous avoir aidée pour vos éventuels prochains essais.

Pas mal mais.. J'ai adoré le velouté de carottes au cumin que je fais souvent d'ailleurs, mais j'ai trouvé la chantilly encore trop sucrée malgré l'adjonction de sel pour se marier harmonieusement avec le velouté. Affaire de goût...
Ma suggestion : Remplacer peut-être la chantilly par une mousse de lait. C'est une recette que j'utilise pour un velouté de petit pois et qui est assez réussie.