44 avis sur la recette Samossas au boeuf

Autre recette LOL Ah oui et si l'on a pas tt c ingrédient a la manière malgache c aussi bon et aussi simple a faire : on ajuste besoin Dun poireau du blanc et un peu de vert ou sinon deux oignons vert, il faut également bie épicer car a la cuisson en général on les sentira moin et ne pa hésiter a saler. Pour les poireau il ne faut ke kelke minute de cuisson (2/3mn) car il von continuer a cuir a la friture. Voila conseil Dune experte en samosa rapide économique et pas cher ;)

Autre façon Je les trouves moyennement bon avec la pâte a brik!! Je suggère ... La pâte a nem kon peut trouver chez les chinois vs verrez les sambos ou samosa seront moins gras et le goût n'a rien a voir

Excellent

Trop d'épices !

Samossas de boeuf

Succulent Rien à redire. Tout était parfait. Nous les avons mangés avec un chutney à la mange. Très bonne association.

Sympas à croquer mais préparer sans les raisins . . .

Choquer C une ofence aux pailles

Extra

Très bon!

Bon Rien à dire, très bon accompagné d'un chutney

Un régal ! Ce fut très bon ! Un peu sec mais c'est compensé par ce mélange d'épices qui donne un goût exquis !
Ma suggestion : Rajoutez des vermicelles comme celles utilisées pour les nems.

Très bon Pas trop épicé. Je les ai mangé avec une salade de mâche c'était parfait.

Un vrai délice !

Très bon Très bon ! Prendre la main pour les triangles, un peu difficile, mais ça va :)
Ma suggestion : Pour ceux qui aiment la nourriture épicée, rajoutez un peu de piment et régalez vous ;)

Génial La recette est excellente, cet ajout du curcuma donne un plus à la recette!

Délicieux J'ai mis les épices que j'avais sous la main. Ce n'était pas dutout sec. Par contre j'ai complètement loupé le pliage des samoussas !
Ma suggestion : Je les ai fait sous forme de nems avec cuisson au four et c'était parfait aussi.

C'est bon Facile à faire mais un peu long. Il faut juste avoir le coup de main pour faire les triangles. Résultat très bon. J'ai juste rajouté une sauce soja pour qu'ils soient moins secs.
Ma suggestion : Pensez à une sauce soja par exemple ou nuoc mam, ou autre.

Brick au boeuf Bon, un peu sec.

Très bon
Ma suggestion : Toujours cuire au four

Samossa à la viande C'est super bon ! Depuis l'an dernier, j'en fais souvent. Et tout le monde se régale !
Ma suggestion : Je fais tremper les raisins dans du thé à l'orange que je rajoute en petite quantité en fin de cuisson pour donner le goût. Je rajoute parfois des pruneaux (trempé dans le thé) et/ou des abricots séchés. C'est bon également avec des morceaux d'oranges ajoutés en cuisson ou avec un peu de peau d'orange râpée.

Délicieux Très simple à faire. Je pensais que c était plus dur à réaliser. Tout le monde s'est régalé merci pour cette recette !

Génial Très très bon. Je les ai fait à la friteuse donc c'était un peu gras. Mais la farce est excellente, toutes les saveurs explosent dans la bouche. A refaire et conseiller pour repas entre amis avec du riz cantonnais !
Ma suggestion : J'ai rajouté des petit pois qui apportent un côté légumes.

Délicieux Super recette, facile à réaliser, une merveille pour le palais. A faire et à refaire.

Un régal Une explosion de saveur dans la bouche ! Que du bonheur !
Ma suggestion : Pour plier les feuilles de bricks, j'ai déniché un site sur le net qui explique comment faire en vidéo et photos.

Samossas au boeuf Super bon ! Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Pas facile à réaliser les triangles mais bien réussis.

Délicieux ! Recette simple, légère et tout le monde a adoré.
Ma suggestion : J'ai remplacé les raisins par des petits pois surgelés, pour faire comme ceux que j'achète au chinois et je les referai de la même manière. Miam.

Problème Je n'arrive à plier les sammossas : les feuilles de brick se cassent.

Très bonne recette Très bonne recette. Pas compliquée à faire. Il suffit de trouver le truc pour plier les samossas.

Pliage J'ai eu très envie de faire cette recette, mais je n'arrive pas à plier la feuille comme indiqué. Je suis certainement très maladroite !

Pourquoi critiquer ? Il y a effectivement moults recettes de samossas. L'assaisonnement est au goût de chacun. Ayant de la famille à La Réunion, je peux vous dire qu'ils en préparent exprès pour nous : et ça pique déjà beaucoup !
Ma suggestion : Personnellement, j'en fais avec des restes de viandes, quels qu'ils soient. Agneau-boeuf, par exemple c'est excellent.

Le meilleur samossa Un régal, moi qui n'aime pas le curry ! Et c'est très simple à faire. En apéro (je fais des plus petits) ou avec une salade verte c'est extra.
Ma suggestion : Je mets de la coriandre pour encore plus d'exotisme.

Variante Les Asiatiques disent samossa, les Tunisiens brick, les Algériens dioule... C'est un régal quelque soit la variante, le mode de cuisson ou l'appellation.
Ma suggestion : Je fais une béchamel légère sans lait mais avec un bouillon de volaille bien relevé. Je décortique des gambas, quelques feuilles d'épinards que j'ai fait tomber avec une noix de beurre. Je garnis une moitié de feuille de brick avec une cuillère d'épinards, quelques crevettes, une cuillère de béchamel (surtout pas trop liquide) et je les fais frire dans une poêle bien chaude. Attention, ça cuit très vite. Ensuite, je fais égouter sur une feuille de papier absobant. Une belle salade bien relevé et bon appétit.

Excellent Nous avons tous été ravis.

Samoussa Je connais très bien cette recette ayant vécu à Djibouti. Je me suis mise à la cuisine africaine. Mes enfants raffolent des samoussas surtout ceux pommes-bananes.

Un délice J'ai suivi scrupuleusement la recette ainsi que celle du chutney à la mangue : le résultat est exquis, presque pareil que dans mon p'tit resto indien préféré !
Ma suggestion : Je n'avais pas de coriandre fraîche, de la coriandre déshydratée a fait l'affaire (j'en ai mis un peu plus).

Pas de recette originelle Aux deux détraqueuses ci-dessous. Il n'y a pas de recette originelle : elles varient selon les pays. Née et ayant vécu à Madagascar, je fais les miens à ma façon (avec ce que l'on peut trouver en France comme ingrédients) et pour moi, toutes les suggestions sont bonnes. Il y a moults couscous, moults tartiflettes, moults nems, moults fondues. Cela n'interdit en rien les appellations. Samoussa n'est pas une marque déposée que je sache ! Qu'importe la recette, ce qui est sympa c'est que certaines personnes, créatives, veulent faire partager leur savoir faire et c'est ça qui compte.
Ma suggestion : Toutes les variantes sont excellentes, à faire selon les goûts de chacun vu que le principe est le même... Quand j'en fais, c'est par 100. Mes enfants et leurs copains repartent chez eux avec les restes. Quand il y en a !

Sympa Epicés et savoureux.
Ma suggestion : Comme j'ai un peu de mal à former les samossas, je fais des nems.

Parfait ! Recette délicieuse.

Excellent Très bon, il n'y a rien à dire si ce n'est qu'il faut recommencer.

Délicieux Tout ma famille s'est régalée avec ces samossas. Bravo !

Variante
Ma suggestion : - 2 litres d'huile - 2 kg de viande hachée - 500 g de farine - 5 oignons - 3 poireaux - cumin - sel et poivre Mélanger la farine avec de l'eau, saler. Pétrir en boule et laisser reposer un peu. Mettre la viande hachée dans une poêle et laisser sécher sur le feu. Ajouter les oignons, les piments verts et les poireaux coupés en petits morceaux. Saler et poivrer. Bien mélanger sur le feu. Etaler la pâte et faire chauffer dans une poêle. Retirer et découper en quatre parties. Mettre la garniture dans la pâte puis coller avec un peu de farine et d'eau. Faire dorer le tout dans de l'huile bouillante. Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

Sur le commentaire Peut-être que la personne du commentaire précédent peut donner la recette originale ? Cela permettrait de comparer.

Décidément. Je suis toujours très étonnée par toutes ces recettes fantaisistes concernant les samossas. Prenez et donnez la vraie recette et proposez de faire des variantes si vous voulez mais n'appelez pas samossas ce qui ne l'est pas pas. C'est une recette agrémentée mais pas l'originale.