34 avis sur la recette Galettes printanières au quinoa

Originial Recette savoureuse pour faire des légumes un peu différemment :)
Ma suggestion : J'ai suivi les précédents commentaires et ai mis un peu de farine dans la préparation pour améliorer la tenue à la cuisson. J'essaierai de mettre 2 poireaux au lieu d'un la prochaine fois, mais tout en diminuant les quantités globales car servi en plat principal ça fait pour plus de 4 personnes.

Très bon! Très bon! Rajouté curry et brocoli... Mais au lieu de galettes j ai mis dans des plats à muffin en silicone! Très joli effet... Merci pour la recette :)

Galettes printanières au quinoa Très bon et très léger. Convient parfaitement pour un régime. Même mon copain en a mangé, lui qui n'aime pas les légumes!! Plus : le petit goût sucré! Hummm
Ma suggestion : Aucune!

Mimie Excellent!!

Galette quinoa légumes Faire dans les moules silicones, moins gras
Ma suggestion : Fait avec yahourt au lieu de la crème, et avec courgettes rapées et carottes

Recette sympa J'ai pas tout à fait suivi la recette mais dans l'esprit c'est à peu près pareille. J'ai remplacé la courgette par du poireaux et brocoli, donc pas de problème de dégorgement.
Ma suggestion : J'ai blanchi le brocolis, puis étuvé les légumes émincés au beurre. J'ai mixé le tout car c'est pour mes boutchous. Ensuite j'ai suivi la recette comme elle est.

Super pour toute la famille Une bonne façon de faire manger des poireaux aux enfant ! Très bon et facile à réaliser.
Ma suggestion : J'ai mis un peu de farine pour que les galettes tiennent et un peu de saumon fumé... Un vrai délice !

Sucre et farine J'ai mis une bonne cuillère à soupe de sucre, ce qui a donné un bon goût sucré-salé aux galettes.
Ma suggestion : Rajouter de la farine afin d'éviter que les galettes ne s'émiettent à la cuisson.

Bonne recette Très bonne recette, juste un problème lorsque je retourne mes galettes elles se cassent. J'ai mis en plus de la carotte et du poireau de l'épinard cela donne de la couleur en plus du goût.
Ma suggestion : J'ai rajouté à ma deuxième fournée de la farine et mes galettes ne se sont plus cassées, la prochaine fois j'essayerais la cuisson au four .

Très bon Super ! Juste la présentation moyenne...
Ma suggestion : J'ai remplacé le poireau par une courgette.

Bonne recette Très bon et très goûteux ! Idéal pour les végétariens (et même pour les non végétariens) Cuites dans des moules à mini muffins on pourrait les servir à l'apéritif (j'essaie la prochaine fois)
Ma suggestion : J'ai mis deux courgettes, trois carottes une cuillère à café de curry et rajouter un œuf , remplacer la crème par du soja cuisine. J'ai cuit ces galettes dans des moules à tartelettes en silicone au four chaleur tournante 200 ° pendant 20 min. J'ai obtenu 20 galettes.

Très bon C'est une excellente recette qui allie les qualités nutritives du quinoa et le goût. Le quinoa ne fait pas partie de la famille des graminées, mais de la même famille que les épinards et la betterave (famille des chénopodiacées).
Ma suggestion : Comme Estelle, je fais cuire le quinoa avec un cube de bouillon aux herbes. Je remplace la crème fraiche par du soja-cuisine. Par contre, j'aimerais essayer la cuisson au four. Qui peut donner le temps de cuisson et la température? Merci

Bon mais cuisson pas facile Il faut effectivement ajouter pas mal de farine au mélange pour que les galettes se tiennent à la cuisson : sans farine, c'était mission impossible pour moi. A part ça, les galettes sont très bonnes et j'ai pu en faire environ 25 au total (différentes tailles) !

Délicieux mais attention à la tenue Beaucoup de goût, facile à faire à condition de modifier légèrement la recette pour une meilleure tenue des galettes. Ça me fait une quantité de 12 galettes de taille correcte soit 3 par personne.
Ma suggestion : Ajouter un cube de bouillon de légumes dans l'eau de cuisson du quinoa pour plus de goût. J'ajoute également un petit poireau aux légumes de la recette. Ajouter un peu de farine à la préparation finale pour une meilleure tenue dans la poêle à la cuisson et ne pas faire de galettes trop épaisses. Attendre que l'huile de cuisson soit bien chaude.

Super Très bonne recette.

Bien Problème de tenue de la galette. Finalement j'ai suivi le conseil d'une internaute en utilisant des moules à muffins. Impeccable.
Ma suggestion : Bien poivrer. Les ramequins permettent d'obtenir des portions plus faciles à évaluer, pour les personnes qui comptent les calories (ou points weightwatchers).

Petite astuce Comme support, il suffit de l'intégrer dans des fleurs de courgettes bien ouvertes et de mettre au four pour le reste de la cuisson (recette venant d'un grand chef belge).

Miam Bonne recette, qui permet de remplacer les steaks végétaux du commerce par ceux faits maison !
Ma suggestion : Suite aux commentaires précédents, afin d'épaissir les galettes, j'ai ajouté une pomme de terre et réduit la quantité de crème. J'ai remplacé le poireau par une échalote. Les galettes se sont tenues à la cuisson. Sinon, on peut aussi rajouter un peu de farine à la préparation.

Le quinoa Le quinoa est une plante originaire d'Amérique centrale. Ce n'est pas vraiment une céréale puisque ce n'est pas la famille des graminées. C'est super bon !

Très bon Très bon mélange, délicieux au goût. Par contre, la pâte n'est pas assez consistante pour que ça tienne en galette, j'ai donc mis tout dans un plat et cuit au four.

Temps de cuisson au four Tentée par cette recette, je souhaite bénéficier de l'expérience des autres. Quel est le temps de cuisson et à quelle température ? Merci.

Délicieuses Elles ont un peu de mal à se tenir dans la poêle c'est vrai, mais une fois saisies, on arrive à les retourner en faisant attention. Et le jeu en vaut la chandelle, c'est délicieux !
Ma suggestion : J'ai remplacé le poireau par deux oignons, diminué la quantité de crème fraîche par deux et ajouté une cuillère à café de curry dans les légumes. Hum...

Rapide et facile Très bon. C'est un excellent moyen pour faire manger des légumes et du quinoa à mon homme.
Ma suggestion : J'ai ajouté une échalote lors de la cuisson des légumes. J'ai fait cuire les galettes au four. C'est plus appétissant qu'à la poêle.

Bonne recette Toute la famille a apprécié cette recette. J'ai fait cuire les galettes au four dans des moules individuels flexipan pour plus de légèreté.

Excellent J'ai été trés heureuse de trouver une recette de quinoa, car j'ai toujours du mal à accomoder cette céréale. Même si je n'ai pas réussi avoir de belles galettes qui se tenaient, j'ai trouvé cette recette vraiment excellente.

Très bon Excellent.
Ma suggestion : J'ai fait quelques modifications : j'ai ajouté 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de farine, un petit peu d'ail et je n'ai mis que 7,5 cl de crème fraîche. Les galettes se tiennent parfaitement bien ainsi.

Réponse C'est une céréale.

Super recette Recette formidable, facile, rapide et beau dans l'assiette. Merci.
Ma suggestion : J'aime cuisiner sans graisse. J'ai donc tout mis au four sur du papier sulfurisé.

Question Qu'est-ce que le quinoa ? Merci.

Quinoa Qu'est-ce que le quinoa ? Merci.

Avis Recette originale dans le mariage des ingrédients mais la réalisation un peu trop délicate pour moi.
Ma suggestion : Le rajout de farine et de chapelure pour la création des galettes : indispensable !

Succès total Recette réussite. Ces galettes ont eu un vrai succès auprès de toute la famille.
Ma suggestion : Pour ne pas qu'elles s'émiettent, j'ai ajouté un oeuf. Au lieu de la faire avec des poireaux, j'ai utilisé des courgettes. Je n'ai pas mis de fromage râpé mais j'ai rajouté du curry.

Délicieux
Ma suggestion : J'ai rajouté 2 pommes de terre rapées et un peu de farine et fais frire les petites galettes qui ainsi ne s'émiettent pas.

Cassantes C'est bon mais les galettes se cassent. Impossible de les garder entières. Avez-vous une astuce ? Merci.