174 avis sur la recette Pâte à choux

Russi La recette est trs bonne, jesuis contente car j'avais essaye avec une autre recette, mais ils n'taient pas bon.. En tt cas, je suis satisfaite!
Ma suggestion : Cuire pendant 20 min

Bien Bonne recette

Impec Première réalisation, un succès. Merci pour cette recette,elle est à tomber.

Bonne idée Pas encore fait mais l'astuce du sac de congélation pour remplacer la poche à douille est super. Merci ! Je vous tiens au courant dès qu'ils sont faits !

Chou Facile a réaliser en suivant bien la recette.
Ma suggestion : Remplir avec de la chantilly ( trouer le chou avec l'embout de la bombe). C'est très frais a la fin d'un repas. En tout cas mes invités ont apprécié.

Super C'est tout simplement une très bonne recette ! Personnellement, j'en ai fais avec de la crème pâtissière et c'était succulent.

Parfait C' est la meilleure recette de choux que j' ai trouver, la cuisson est aussi parfaite. Merci!

Super Une réussite dès le premier essai... Simple et efficace!

Réponse Pour éviter de voir votre pâte retomber, ne surtout pas cuire à chaleur tournante mais en cuisson traditionnelle. Conseil de boulanger !

Très bonne recette Excellente recette. Le choux était bien cuit et gonflé. A refaire !

Choux a la creme Rajouter de la créme patissiere et c'est parfait.

Reussit assez facilement Je l'ai loupé la premiere fois il se retombé a la sortie du four,mais a la deuxieme nickel il faut laisser un temps de sechage de 5mn et non quelques secondes et ca fait de superbe choux

Choux Super génial mes inviter se sont régaler

Génial Recette très facile et des choux délicieux merci

Parfait Excellente recette, rien a dire, mes choux sont parfait. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : A garnir avec une bonne crème pâtissière le tout recouvert de chocolat chaud... Un délice !!!

Pate a choux J'ai tout fais comme c'est écris mais ma pate est trop epaisse et donc ne gonfle pas dans le four que puije faire la prochaine fois

Choux Facile a faire.les choux sont beaux

Superbes ! Il viennent de sortir du four dorés à point, à peine assez solides mais je pense qu'ils le deviendront en refroidissant.

Parfait Très bonne recette facile à réaliser, merci

Pâte à choux 20/20 Juste parfait !!!

Très bon Vraiment parfait c'est la 1ère fois et il était vraiment très bon a refaire

Merveilleux Merci beaucoup pour cette super recette. J'ai déja essaye 3 fois de faire des choux et enfin j'ai réussi merci beaucoup.

Super! Première tentative et c'est une réussite !! J'avais peur que les choux ne gonflent pas ou retombent une fois cuit mais non, ils sont là, beaux et gonflés!
Ma suggestion : Perso j'ai ajouté une cuillère à café de sucre, mis 125g de farine et que 3 œufs et j'ai fait cuire plus longtemps et plus fort mais ça ça dépend du four ;)

Desastre C'est nul a chaque fois je le fais sa retombe avec tous les conseil qu'on me donne et respecter a la lettre sa devient tout flagada:(

MMmmm Première tentative, première réussite!

Karen Excellent!!!!

Hinde Super recette !! J avais jamais osé en faire et la C est la recette !!!! Choux excellent !!!!!
Ma suggestion : A fourrer à la crème pâtissière !!!

Pate a choux

Choux Super recette,premiere fois pour moi et une grande reussite.j'ai fourre a la chantilly et garni d'une ganache chocolat. C parti tres vite. Merci

Incroyable J'ai tenté ma chance avec cette recette sans pourtant trop y croire et.... Miracle ! J'ai réussi des petites merveilles au premier essai! Ça c'est une recette! Merci aussi de la part de mes convives!

Aline Excellent, tres facile, pour la premiere tournee j'avais fait des tas trop gros, je ne pensais pas que ca gonflerait autant. dire que ca fait des annees que je n'ai jamais ose essayer pensant que je ne reussirai jamais !

COOLL TRES BON UN REGAL

Pâte à choux

Parfait Merci pour cette recette, elle est excellente!!
Ma suggestion : Perso je rajoute la moitié d'un 4ème œufs battu et ma pâte à la consistance idéale... après tout dépend de la taille de vos œufs!

Super Recette très facile , magnifique choux , tout est juste , quantité , temps de cuisson , ..... Recette réussie par mon fils de 10 ans !!!! Merci

Pâte à choux Recette simple à réaliser et bien expliqué, résultat conforme à la photo.

Sel ?? Très bonne pâte à choux, par contre dans la recette vous avez omis de dire à quel moment nous mettons le sel

Parfait ! Avec cette recette, succès garanti !
Ma suggestion : Avec un glaçage chocolat sur le dessus et une boule de glace au milieu ... Un délice !

Parfait Ras ,
Ma suggestion : Parfait

Un délice !! Tout simplement parfait ! C est the recette a prendre, j avais essayer une autre recette de pâte a chou que j ai foire Celle la ete la bonne ! Je l ai garni avec du fromage aux noix une pure merveille !! Merci

Super Très facile à faire. En revanche je ne savais pas que ça gonflait autant (1ere fois) alors j'ai eu des choux ENORMES :0). L'essentiel c'est que maintenant j'ai la BONNE recette pour la prochaine fois. Merci beaucoup
Ma suggestion : Attention à la taille des choux crus. Et bien les écarter pour qu'ils ne se collent pas entre eux. Si non, juste parfait

Parfait Excellente recette pour des choux salés ou sucrés. Je ne jure que par cette recette, THE recette pour régaler gourmets et gourmands, petits et grands Merci

Pâte à choux Facile
Ma suggestion : Pou tout

Incroyable ! Les choux etaient si delicieux que jen ai mangé 3 fournées!!
Ma suggestion : Pour un dessert, mettre des carreaux de sucre sur Les choux avant d'enfourner.

Parfait ! Pour une première fois c'est très réussi. J'ai suivi strictement la recette et surtout les conseils cuisson. Fourrés de crème patissière et nappage chocolat. Délicieux. Merci pour cette recette très facile

Super! Recette très facile a realiser en suivant les indications.
Ma suggestion : Rajouter 10bonnes minutes de cuisson car sinon la pâte est pas assez cuite. Sucrez l'eau pour avoir une pâte au goût sucré (pour un dessert bien sur)

Très facile Merci pour cette recette vraiment très simple à faire.Je la recommande vivement aux gourmands. Bonne dégustation

Assez bon J'ai essayer cette recette pour la première fois rapide et très facile a faire merciiii
Ma suggestion : Une fois refroidi ils etaient tout mou donc pour les fourrés de crème sa était la galère faut-il les remplir encore chaud ou pas???

Super! Je viens juste de faire des choux a la crème pour mes amis américains en faisant cette recette pour les choux et en suivant les différents conseils laissés dans les commentaires; et ils ont adoré! Et moi aussi! J'en referai a coup sure! Merci :)

Délicieux Facile à faire et un vrai délice.

Excellent Facile a réaliser
Ma suggestion : Laissez reposer la pâte 1 heure a température ambiante en couvrant avec un torchon Vos choux gonflerons davantage Et lorsque vous deposez vos boules de pâte sur la plaque coupez la pointe avec des ciseaux

Superbes Choux! Trés bonne recette !!! Trés bien expliquée.
Ma suggestion : Je suggère une petite astuce pour ne pas les rater. Lors du melange avec les oeufs afin d'eviter des erreures de dosage je conseille de battre le dernier oeuf en omellette et de l'ajouter à peu à peu si necessaire. Le dosage depend de la taille de vos oeufs. 2 eme astuce : On sait que la pâte à chou est prête lorsqu'on y trempe une spatule dans le melange et que celui ci forme un bec d'oiseau au bout de la spatule.

Recette facilement réalisable Très facile à réaliser, rien à redire. Muscle les bras !!! Je les ai farçi d'un mélange de fromage blanc, aneth et miettes de crabe ou crème fraiche, ciboulette et jambon cru
Ma suggestion : Surtout ne pas oublier d'introduire les oeufs un après l'autre pour éviter d'avoir une pâte liquide !!

Top 1ère tentative réussie avec succès ( ainsi que toutes les autres ) Merci !
Ma suggestion : La deuxième fois j'ai incorporé les œufs 1 à 1 avec un batteur électrique à main .

Pour une première... Au top !

Super facile ! La recette est parfaite et bien expliquée ! J'ai fait des profiteroles en ajoutant de la glace vanille avec du chocolat fondu, ma famille a adoré !

Melanger les oeufs encore plus facilement Super facile
Ma suggestion : Pour melanger les oeufs un apres l'autre sans me demonter l'epaule j'ai fait avec un bol avec couvercle de tupperware prevu pour la pate minute on met l'oeuf avec la pate on ferme on secoue d'avant en arriere de haut en bas en quelques secondes c'est fait c'est juste au premier qu'il faut ouvrir pour lacher l'air chaud des que ca gonffle

Très bien Premier essai avec une pâte à choux et réussite totale ! J'ai laissé un peu trop cuire mais les choux sont superbes... merci

Très bien!! Recette trèèès facile!!! j'ai 11 ans! si moi je peux le faire tout le monde peux le faire! lol c'était super bon!

Très bon ! En suivant la recette à la lettre, le résultat est super !
Ma suggestion : Garnir avec du saumon et une sauce tartare bien relevée !! Mmmm un délice :)

Raté raté et raté Ils sont complètement rate, je réussi toujours mes recettes mais la c'était vraiment pas ça, je suis complètement déçu, ils n'ont même pas gonfler, quelle gâchis

à revoir !!!!!! Mauvais
Ma suggestion : Il ne faut pas être débutant pour faire cette recette

Mini choux apppero
Ma suggestion : Farcie avec du saint moret et du rocfort ou saint moret et fromage fort un peut de paprika et un doigt de tabasco c'est le TOP pour l'appero

Génial Simple rapide et en plus c'est un délice !!!!

Trop bien Une recette assez facil et super bien expliqué c'est la 2e foi que j'en fais la 1er je lavais ratè et la super . On s'est ts régaler î�˜î€¢

Bof Rater Tout ce passais jusqu au mélange des œufs APRES le mélange du 3 eme ma pâte ETAIT trop liquide résultat des petits paquets qui s étalait sur ma plaque Je ne comprend pas la recette demandais 4 oeufs alors que 3 c ETAIT déjà trop

Une merveille Franchement ne rien changer une première pour moi j'ai fait 2 pièces montée et les choux étaient magnifiques merci pour cette recette

Super recette La texture est parfaite, les choux sont délicieux et beaux à regarder.

Très bon C'est très bien. Cette recette est simple à réaliser tout le monde peut le faire.
Ma suggestion : Avec votre pâte à choux, vous pouvez faire des chouquettes sucrées ou bien salées.

Superbe recette Merci beaucoup, je n'avais jamais réussi avant. Mes enfants sont ravis.

Parfait 2eme essai après un échec avec des choux tout aplatis à la sortie du four. Mais là, ils ont tenu. Ne rien changer.
Ma suggestion : Penser à bien dessécher la pâte et ne pas ouvrir le four durant la cuisson.

Excellent

Super! Super!

Excellent

Facile C'est facile a realiser, je suis vraiment contente de les avoir reussis !

Recette très bonne et parfaitement expliquée J'appréhendais un peu de faire cette recette car tout le monde dit que c'est compliqué ! Mais tout c'est très bien passé. La recette est bien expliquée et on peut s'y référer quand on a un souci.
Ma suggestion : Seul petit bémol : la taille des choux. N'oubliez pas qu'il augmente à la cuisson. Donc je conseille de les faire moyennement gros (pas autant que sur la photo).

Parfaite ! Les choux étaient très bien. Ils ne sont pas retombés en sortant du four !

Facile Facile à réaliser. Très satisfaite.

Parfait ! J'ai 14 ans j'ai réussi ! Très simple et très bon !

Super Pâte ultra facile à travailler. Choux parfaits !

Superbe Rien à en dire ils sont superbes !

Très facile Très facile et rapide. Idéale pour faire des profiteroles.

Super recette C'est la première fois que je réussis à faire des choux qui ne retombent pas après la sortie du four! Super recette !

Choux impossible de ne pas réussir Parfait excellent pour les débutants !
Ma suggestion : A suivre à la lettre.

Un régal Recette réussie, température et cuisson impec. si l'on suit la recette c'est gagné. Mes filles adorent les choux
Ma suggestion : Faire des boules un peu plus grosses qu'une cuillère à café, je les garnis de crème patissière maison

Délicieux Ils sont très faciles à faire ! La semaine dernière, j'ai essayé deux recettes de pâte à choux et je les ai ratées ! Mais celle-là, je l'ai réussie !
Ma suggestion : Pour des choux sucrées, rajouter une cuillère à soupe de sucre en poudre dans la casserole avec le beurre, l'eau...

Simple comme bonjour Recette facile, à garnir en sucré ou salé. Idéale pour des petits fours!

Pâte à choux Génial ! C'est la première fois que j'en fais et le résultat est impeccable du premier coup ! Peut-on mettre un peu de sucre dans la pâte pour une patisserie ?

Au secours pâte à chou ratée, tout plat ! Peut on quand même essayer de les garnir ?

Parfait

Parfait Une merveille très facile à faire, je conseille cette recette à tout le monde.
Ma suggestion : Pour les réussir avec facilité il faut utiliser une seringue à pâtisserie, disposez une feuille de cuisson sur votre plaque et disposez vos choux à l'aide de la seringue en partant d'1 mm de la feuille de cuisson jusqu'à la taille souhaitée et cessez d'appuyer sur la seringue en la tirant d'un seul coup, il faut qu'il en ressorte une pointe au dessus de vos choux.

Simple mais bon! Recette bien expliquée. Il faut simplement suivre les étapes. Certaines chouquettes ont dégonflé mais il me semble que c'est dû au mouvement expliqué que je n'ai pas toujours effectué.
Ma suggestion : Pour ma part, le temps de cuisson indiqué était trop long. J'ai laissé seulement 5 minutes à 180°C puis j'ai laissé refroidir encore 5 minutes.

Pas évident J'ai voulu faire des choux pour faire des profiteroles, je n'ai pas pu m'en servir, ils étaient très bon mais pas du tout gonflés. Je les ai donc mangés natures. Succulent malgré tout !

Pas évident J'ai voulu faire des choux pour faire des profiteroles, je n'ai pas pu m'en servir, ils étaient très bon mais pas du tout gonflés. Je les ai donc mangés natures. Succulent malgré tout !

Pâte a choux Très facile a faire je recommande cette recette. Merci

Pâte à choux Les choux sont excellents, très facile à faire. Je recommande cette recette à tout le monde.
Ma suggestion : Je mets du sucre en grain dessus

Impecc ! J'ai toujours eu peur de me lancer dans la pâte à choux. Eh bien j'avais tort ! Cette recette est simple, mes choux ne sont pas retombés, ils étaient super. J'avais oublié de les badigeonner avec l'oeuf et le lait avant de les enfourner mais ça ne s'est pas remarqué. La couleur des choux était très belle quand même.

Délicieux C'est le désert préféré de mes amis et de ma famille. Merci pour cette recette !
Ma suggestion : Faites-en à l'avance et remplissez-les à la dernière minute avec un coulis de chocolat une boule de glace vanille et une pointe de chantilly... Un pur délice !

Délicieux Des ptits choux légers et bien gonflés ! Tentative n°2 demain avec une mousse au Carambar.
Ma suggestion : J'ai rajouté environ 3/4 d'œufs en plus ainsi qu'une ou deux c.a.c de sucre.

A faire Je vais la faire mais peut-on la faire plusieurs heures à l'avance ? Merci.