164 avis sur la recette Pastéis de nata (petits flans portugais)

Brabo Excellent mais faut pas oublier de se poudrer la cannelle par desu c à tomber

Recette de Chantal : PARFAITE ! Merci a Chantal pour sa recette ! Nous sommes retournés à Lisbonne l'espace d'un moment !

Il faut faire cuire la farine comme une béchamel e Cette recette ne peut pas être mauvaise....mais il y a des petites corrections pour l'améliorer;Je voudrais vous faire partager ma recette,qui ma foi ressemble bien aux vrais Pasteis de Nata du Portugal;Mariée à un Portugais, nous y allons tous les ans depuis 1972......et donc nous en mangeons souvent au pays;
Ma suggestion : Ma recette: Ingrédients : • 2 rouleaux de pâte feuilletée (ça correspond à 21 gâteaux) • 6 jaunes d'oeufs • 50 cl de lait • 180 g de sucre cassonade • 50 g de farine • 2 sachets de sucre vanillé • sucre glace et cannelle en poudre (Facultatif) • 21 petits moules à ‘’muffins’’ • Cannelle Préparation : 1Dérouler les pâtes feuilletées et découper à l'aide d'un emporte-pièce des ronds de diamètre supérieur aux moules. Foncer les moules à muffins avec ces ronds de pâte et réserver au frais. 2Faire chauffer le lait 2 min au micro-ondes à 800W. Dans une casserole à fond épais, mêler le sucre et la farine et verser en filet le lait tout en remuant. Faire épaissir cette crème sur feu moyen, sans cesser de remuer avec une spatule en bois, jusqu'à ce que la crème marque franchement. Laisser tiédir 10 min avant d'ajouter les jaunes d'œufs (conserver les blancs qui peuvent vous servir dans une autre recette, par exemple des financiers) en fouettant un peu. 3Préchauffer le four à 220-240°C (Th.7-8). Verser la préparation dans les fonds de tarte presque jusqu'aux bords. Faire cuire 15 à 20 min environ : Surveiller la cuisson, ils doivent être comme sur la photo. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle à la sortie du four (moi je ne l’ai pas fait sinon trop sucré) Déguster tiède ou à température ambiante. Astuces : Faire la préparation à l’avance (crème d’un côté et pâte feuilletée dans les moules de l’autre), conserver au réfrigérateur ; Garnir les gâteaux pendant que le four chauffe et cuire de façon à les déguster tièdes : Super…

Bon....mais pas comme au pays;) Bonne recette mais au final ils étaient très acides? Malgré avoir suivi la recette à la lettre.... Je tenterais à nouveau .... À suivre

Très bon C était délicieux par contre il me reste de la préparation je pense qu il faut deux pâtes feuilletées et temps de cuisson plus long
Ma suggestion : J ai ajoute de la cannelle

Branco joana Ces petit flans son vraiment délicieux et ma famille et mes amis se régale.

Moules pour pastel de nata Excellente recette avec un peu moins de sucre et saupouder de la cannelle lorsque les pastéis sont cuits.
Ma suggestion : Pour celles et ceux qui voudraient se procurer des moules à pasteis, moi je les ai achetés par correspondance, au prix de 0,95 € l'unité, c'est sûr cela n'est pas donné, mais bon, lorsqu'on aime on ne compte pas, sur : http://boutique.porto-gal.com/epages/277974.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/277974

Excellent Très facile a faire et surtout très bon
Ma suggestion : Je le fais souvent dans un grand moule avec 45/50mn de cuisson,mes amies adorent

<3 A faire
Ma suggestion : - de sucre Citron pas obligatoire Par contre ajouter une pincer de cannelle

Pasteis de nata j'adore!!! Délicieux..

Délicieux Vraiment délicieux. J'adore la cuisine portuguaise.

Super recettes Génial ma compagne est d origine portugaises je lui es fait les pasteis et elle a adorer merci pour votre recette

Le top Cela fais plusieurs fois que je fais cette recette et toujours autant de plaisir mon mari adore
Ma suggestion : Suivre a la lettre ne rien changer

Pasteis J'aurais mis 9 mais je n'aime pas le citron
Ma suggestion : Dernièrement sur france 5 dans l'émission fourchette et sac à dos il faisait voir la fabrication de cette pâtisserie par le plus grand pâtissier de Lisbonne et il tartinait la pâte feuilletée de margarine qu'il roulait .ensuite il coupait des tronçon d'un centimètre qu'il écrasait dans le moule. j'ai fait la même chose avec du beurre (au diable l'avarice)!je les ai garnis de crème pâtissière au rhum et mis du beurre fondu dessus et saupoudré de sucre concassé une merveille(on peu aussi mettre de la cannelle)

Pasteis de natas Il son trés bon

L avis de Ketty Magnifique !!! C est excellent
Ma suggestion : Si vous n avez pas de moule a pasteis Dans un petit ramequin découper du papier sulfurisé Mettre la pâte feuilletée verser la preparation laisser cuir 20/25min mais surtout rajouter de la cannelle (une pincée )sur chaque petit pot et je ne mets pas de citron

Excellent Super bon. J'ai juste un peu de mal à retrouver cet effet brulé mais le goût est parfait ;)
Ma suggestion : Je remplace la farine par de la maïzena.

Pastia Super reussit, fier de moi !! Un peu sucrer quand meme, mais bon !! toutes mangées, c'est ce qui compte. Bonne recette que je referai avec plaisir
Ma suggestion : Un peu moin de sucres

Très bon Allant au Portugal tous les ans, ils sont effectivement bon. En tout cas tout le monde a apprécié.
Ma suggestion : J'ai dû refaire cuire le tout car le mélange était trop liquide.

Pasteis de nata Portugaise de coeur je me suis lancée. un vrai délice !! merci pour cette recette 200 grs de sucre un peu de canelle et du sucre vanillé à mi cuisson mes enfants et mes petits enfants se sont régalés.

Superbe recette Excellents!!! Rien à ajouter!!!

Cannelle A mon avis le citron n'est pas indispensable, en revanche les pastéis de Nata sans cannelle ne sont pas de vrais pastéis.

Pasteis de nata

Merci pour cette bonne recette ! Je suis très contente d'avoir pu trouver la recette sur votre site et je remercie paula pintao de l'avoir postée. Je suis allée au Portugal il y a plusieurs années et j'avais gardé un très bon souvenir de ces petites douceurs. Je ne l'ai pas encore essayée mais je vais la tester le plus rapidement possible. Dès que ce sera fait je remettrai un second avis avec une photo du résultat obtenu ! Encore merci.

Pas mal C'est pas mal du tout et facile.

Très bon Préparation de la pâte simple et rapide. Ces petits flans ressemblent à ceux que j'ai dégustés dans un restaurant portugais.
Ma suggestion : Prévoir deux rouleaux de pâte feuilletée ( au beurre, c'est meilleur ) et un emporte-pièce de diamètre supérieur à la base de vos moules. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, je saupoudre légèrement la surface des petits flans de cannelle en poudre.

Pasteis de belém Excellents, saupoudrés de cannelle dans la pure tradition portugaise.
Ma suggestion : Pour obtenir un vrai pastel de nata, il faut découper la pâte feuilletée à partir d'un rouleau. On coupe des tronçons d'environ 3 cm, on les pose verticalement sur le moule et on les étale avec les doigts, du centre vers les bords. Cela donne un croustillant incomparable à ce délice lisboeta aimé de tous les Portugais !

Avec le café c'est le top ! Pas aussi bon que dans mon village mais chapeau quand même...

Comme dans mes souvenirs.. Merci pour cette recette, qui m'a permis de faire découvrir cette pâtisserie à ma famille que j'avais découvert au Portugal, il y a quelques années. Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : J'ai réduit la quantité de sucre.

Très bons Très bons, mais j'ai dû doubler le temps de cuisson.
Ma suggestion : 20 à 25 mn à 210°C (thermostat 7)

Bravo Mille merci, un vrai régal, un délice comme au pays.
Ma suggestion : J'ai juste rajouté une pincée de cannelle.

Très bonne recette
Ma suggestion : Pour des flans encore plus légers, utiliser la feuille de brick .

Déçue Bonne recette, mais je n'ai pas retrouvé le goût des pastéis goutés au Portugal... Trop sucré.

Parfait Tous ceux qui les ont goûtés ont apprécié, je n'ai eu que des compliments.

Excellent Excellent

Succulent Petit garçon de 9 ans heureux de retrouver le plaisir des vacances à Lisboa grâce à cette recette.
Ma suggestion : N'oubliez pas le sucre glace et la cannelle pour les déguster comme à belhem.

Excellents Délicieux !

Excellents ! Nous nous sommes retrouvés à Bélem en les dégustant...

Un succès! Je n'en avais jamais fait et je me suis lancée pour mon mariage. Ma belle-famille (tous portugais) a adoré !

Merci J'ai mis 10/10 même si je n'ai pas encore fait les pasteis car je suis super contente d'avoir trouvé la recette. Je suis française et j'adore ces petits flancs... Merci

Très bon Super recette facile à réaliser mais personnellement trop sucrée !!

Les petits flans portugais J'ai mis seulement 100 g de sucre et pris des petits œufs. Et comme je ne suis pas Portugaise, j'ai fait une excellente tarte avec une pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé. Un régal !

Moule et ingrédients Très bonne recette ! Pour les moules, j'ai utilisé des moules à tarte individuels et ça a très bien fonctionné, ne prenez surtout pas les moules en aluminium pour muffin car c'est une catastrophe ! Pour la recette, avant la cuisson, j'ai simplement saupoudré mes natas avec de la cannelle et du sucre vanillé, ce qui les rend légèrement caramélisées.

Déçue Moi et mon ami d'origine portugaise avons essayé cette recette. Déception hélas. Il y a beaucoup trop de sucre, si bien que cela prend le dessus sur toutes les autres saveurs en cuisant, et pourtant c'est pas faute d'avoir mis de la vanille. La pâte a même caramélisé. Il faut beaucoup en enlever je pense. Pour le reste, la consistance de ma crème était trop liquide mais peut-être que la cuisson est aussi une affaire de réglage et de four. Quand au goût, on sentait surtout le goût de l'œuf, je ne sais pas trop ce qu'il s'est passé. Ils avaient pourtant l'air si jolis dans les moules.
Ma suggestion : C'est vrai que la cannelle dessus donne une autre dimension aux pasteis.

Cannelle
Ma suggestion : Je n'ai mis que 80 g de sucre et c'est amplement suffisant. Il faut apprendre à limiter la quantité de sucre dans les pâtisseries.

Douce saveur. Très bonne pâtisserie qui a plu à toute la famille. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 130g de sucre, 50g de farine et 2 œufs entier au lieu d'un. Au lieu du citron j'ai mis deux cuillères à café de cannelle mais j'aurai dû n'en mettre qu'une. Comme il me restait de la pâte, je l'ai mise dans des moules en silicone et j'ai donc obtenue des petits flans délicieux. J'ai laisser cuire 25mn.

Top

Déçu Je suis déçu car ça n'a pas le même goût que ce qu'on mange au restaurant ou autre.

Adoptée tous les dimanches Je fais environ 11 pastéa de nata tous les dimanches et mon homme dit que sont les mêmes que ceux qu'il mange au Portugal. Merci à toi Paula.
Ma suggestion : Bien suivre la recette.

Déçu On est loin des pasteis de nata. A mon avis, il manque de la crème fraiche quelque part. Je cherche une autre recette et je vous tiens au courant si je la trouve. Ne le prenez pas mal mais je suis d'origine portugaise et là, on ne peut pas dire que ce soit des pasteis de nata.

Très bon Je trouve ce dessert très bon. Je ne connais pas les vrais Pastéis de nata, et peu m'importe. Je pense d'ailleurs que le goût du souvenir que recherche certains est tellement personnel que la recherche risque fort d'être infructueuse ! Ce qui m'a manqué, ce sont les moules, est-ce qu'ils ressemblent aux moules à tartelettes ? Où les trouver ?

Un délice ! En les saupoudrant de cannelle et de sucre glace, je me suis retrouvée à Lisbonne. Merci pour cette recette simple et délicieuse.

Bon début Trop sucré à mon goût, et encore je n'ai mis que 220 g de sucre, mais c'est encore trop. Par contre, la consistance est bien là, je vais donc recommencer mais en mettant de moitié de sucre.
Ma suggestion : J'ai rajouté de la cannelle en poudre dessus pendant la cuisson, le petit plus.

Très bon... ... même si ce n'est pas tout à fait le goût des Pasteis de Belem que j'avais en souvenir. Il faut dire que la recette originale est TRÈS sucrée et que ça ne correspond plus tellement aux goûts d'aujourd'hui.
Ma suggestion : Contrairement à ce que certaines ont dit, je pense qu'il ne faut pas augmenter la quantité de farine, mais plutôt, si résultat trop liquide, celle d'oeufs ou remplacer une partie du lait par de la crème fraîche...

Facile et bon

Cannelle Recette très facile, plus simple que celle que je réalisais jusqu'à présent.
Ma suggestion : Pour retrouver réellement le goût de ces délicieux petits flans portugais, j'ajoute, suivant le goût de chacun, de la cannelle et je ne mets pas de citron.

Déçue Je n'ai pas du tout retrouvé la texture et le moelleux des pasteis de nata de belem, je suis déçue.

Cannelle
Ma suggestion : J'ai passé des vacances à Lisbonne en aout 2009 et j'ai mangé ces gâteaux à Belem de la plus ancienne pâtisserie spécialiste de ces gâteaux. Ils nous les servent tièdes avec un petit sachet de cannelle que vous pouvez ajouter sur le dessus du gâteaux. C'est excellent.

Les moules On ne les trouve pas en France. Je ne suis pas Portugaise mais c'est tout comme. Je vais tous les ans en vacances l'été et je les ai trouvés dans un petit village à côté de Mangualde, chez un marchand de tout et rien ; ces pasteis sont du pur bonheur et je vais essayer d'en faire. pas sûre de réussir, on verra.

Question Que fait-on des blancs d'oeufs ? On s'en sert pour une autre recette ?

Petite info J'ai bien envie d'essayer cette recette et de me lancer dans un tas d'expériences pour tenter de percer le secret de la recette originale des pasteis de Belem. En fait, je crois que l'on peut imiter la crème mais pour la pâte cela risque d'être plus difficile. Pour ceux qui sont allés à Belem, vous avez dû remarquer que les petits gâteaux vendus là-bas n'étaient pas les mêmes que ceux que l'on trouve ailleurs. La pâte est différente de la pâte brisée utilisée dans le reste du pays. J'ai entendu dire qu'elle contenait du saindoux ! Ce qui ne m'étonnerait pas du tout car ma mère utilisait en effet cet ingrédient en pâtisserie. Mais bon, même si la recette originale est maintenue secrète je suis sûre que l'on peut réussir de très bonnes choses avec une pâte brisée maison au saindoux ou une pâte brisée de la boulangerie. En avant ! Si je parviens à faire quelque chose de correct, je reviendrai poster un nouveau comment.
Ma suggestion : Essayer de faire une pâte brisée avec du saindoux.

Recette validée ! Recette très appréciée et très approchée des petits flans portugais si délicieux...
Ma suggestion : La cuisson : cela a mis plus de temps mais cela doit peut-être venir de mon four... De toute façon, il vaut mieux rester surveiller !

Quel fromage frais ? Vous parlez de fromage frais, mais voulez-vous dire du fromage blanc ? J'ai essayé diverses recettes et je n'arrive pas à trouver ce goût indéfinissable des natas, je suis bien persuadée qu'il n'y a pas de citron où alors l'écorce infusée comme dans le leite crème.

Délicieux ! Étant portugaise et mariée à un Portugais, comment passer a côté de cette fabuleuse recette ? Chère dans le commerce en France, je fais beaucoup d'économie en les faisant moi-même, et le résultat est bluffant ! Toute ma famille adore. Merci.
Ma suggestion : La pâte feuilletée donne un gout très sec au gâteau, je ne sais pas comment y remédier. Je vais essayer la feuille de brick.

Pas de vanille Dans la vraie recette il y du fromage frais, de la cannelle et pas de vanille, ni de citron.

Moule à pasteis Bonjour, je voudrais savoir où acheter des vrais moules à pasteis ou quels moules acheter pour le même effet ? Merci.

Très déçue Mon mari est portugais et n'a pas du tout retrouvé le gout des pasteis de son pays, beaucoup trop sucrés. Heureusement, j'ai pu me procurer une autre recette.
Ma suggestion :

Manque de croustillant J'ai suivi la recette, mais la pâte feuilletée n'était pas assez croustillante. Qui peut me donner la raison ? Merci.

Le lait ? Pour la quantité du lait, il faut comprendre quoi ? 1/2 litre ? Parce que la pâte est liquide.

Super recette Le goût du Portugal dans votre cuisine.
Ma suggestion : J'ai testé avec 2 feuilles de brick superposées pour me rapprocher des pasteis de Belem. Le rendu est pas mal.

Moules à pasteis Pour ce qui est des moules, j'en ai achetés au Portugal sur le marché du village de mon mari. On a demandé conseil au marchand afin de prendre la taille des moules qu'il fallait pour faire les pasteis. En rentrant en France, je les ai donc rangés et à ma grande surprise j'avais déjà des moules à la bonne taille... achetés chez Ikéa. Malheureusement, j'ai voulu mettre le lien mais ils n'y sont plus ! Désolée.
Ma suggestion : Recette imprimée mais pas encore effectuée.

Délicieux. Un régal, saupoudrer de cannelle et de sucre glace comme on les mange à Lisbonne au Pasteis de Belem.
Ma suggestion : Ne rien changer cette recette est parfaite. Facile à faire et bon marcher. Je les ai fait dans des mini moules à tartelette. Mais je vais me faire envoyer de Lisbonne de vrais moules à pasteis.

Question Je viens de faire les pasteis de nata et effectivement, c'est très simple à faire. Je souhaiterais savoir comment rendre le dessus un peu brûlé car les miens sont blanc. Merci.

Super bon ! Cette recette est super bonne, car j'ai vécu au Portugal, alors je connais ce petit flan, et il ressemble énormément à ceux qu'ils font au Portugal.

Excellent Hyper facile à faire.
Ma suggestion : Avec une pâte feuilletée de la boulangerie ou maison si vous avez le courage, c'est un vrai délice pour les amis... A légèrement réchauffer avant de déguster. Un petit saupoudrage de cannelle sur le dessus, c'est terrible aussi. D'ailleurs j'en ai ajouté au mélange sucre, sel et farine... top !

Pateis de nata J'aurais une question : pourrait-on faire avec une tarte au lieu des petits flans ? Merci pour la réponse.

Super Très bon.
Ma suggestion : Je trouve qu'il manque un ingrédient pour vraiment retrouver le goût de mon enfance mais je n'arrive pas à savoir quoi !

Réponse à catherine Roupioz La pâte sera dorée partout, si vous la badigeonnez avec un œuf battu et que vous la roulez avant de la mettre au frigo 12h. Ensuite, vous garnissez vos moules avec la pâte, coté badigeonné, côté moule.

Jus de citron Le jus de citron peut faire tourner le lait. Pour une meilleure consistance de la crème, il faut remplacer le jus de citron par une écorce de citron. Le goût sera plus délicat.
Ma suggestion : J'ai mis de l'écorce de citron, une demie gousse de vanille et de la cannelle en poudre qui a bruni la crème. Le goût était plus proche de ce que je connaissais. Depuis, j'ai trouvé de la cannelle en bâton dans un magasin bio, et maintenant je n'ai plus qu'à essayer votre recette avec le bâton de cannelle.

Pastéis de Belem J'ai trouvé la cette des gâteaux ci-dessus. Nous nous sommes régalés, cela change de mes desserts habituels. Votre recette est mieux explicitée que l'autre. Merci.

Papilles défaillantes ? Je n'ai pas retrouvé le goût de mon enfance, ni dans la pâte, ni dans la crème...
Ma suggestion : Quand la lait est chaud, peut-être là, y ajouter les jaunes d'œufs et faire épaissir sur le feu.

Humm Cette recette est très simple à réaliser et nous emmène directement au Portugal !

Belle alliance croustillant-fondant Merci beaucoup pour cette recette. J'en fait maintenant très souvent, toujours avec le même succès, y compris auprès des connaisseurs.

Un vrai régal Merci pour cette recette excellente ! Toute la famille s'est régalée et m'a demandé la recette. Par contre 200 g de sucre sont suffisants. Merci beaucoup.

Merci Super ! Un très grand merci à Paula car grâce à elle, je vais pouvoir voyager dans mon pays le Portugal car moi aussi, je suis une fan de pâtisseries portugaises.
Ma suggestion : Je vais en faire pour Noël : ce sera l'occasion d'en faire profiter toute la famille qui est en France.

Pastéis de nata Cela ne fait que 15 jours que j'ai Internet et j'ai déjà fait deux fois votre recette, merci beaucoup, car je les adore !
Ma suggestion : Je les ai fait dans des moules en silicone et ce n'est pas pratique à transporter jusqu'au four.

Extra Pour la crème, je ne mets que 150 de sucre et 50 g de farine. Au lieu de la pâte feuilletée, j'ai essayé avec des feuilles de bricks superposées et c'est très bon : plus de croustillant.

Très bonne Mais je suis déçue : je pensais qu'elles auraient plus de saveurs, comme celles du Portugal. Je sais pas ce qui manque pour qu'elles aient plus de goût. Avez-vous une petite idée ?

La recette la plus proche de la version originale Très bonne recette, bien plus légère que beaucoup d'autres, mais au final le résultat est parfait ! Ne pas oublier de saupoudrer de cannelle.
Ma suggestion : Réduire le sucre à 140 g.

Miam Franchement, n'hésitez pas à l'essayer. C'est trop bon... Vous allez vous régaler.

Très bon Vraiment trop bon ! La recette est superbe !
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de citron et remplacé la vanille par 2 sachets de sucre vanillé. Par contre, la cuisson a été de 25 minutes.

Miam C'est absolument délicieux. Merci beaucoup.
Ma suggestion : Diminuer la quantité de sucre, environ 180 g suffiraient.

Miam Le jour même, j'ai acheté des pasteis chez un traiteur portugais, puis, j'ai testé votre recette et j'ai servi les 2... Votre recette a fait l'unanimité ! Les autres n'étaient pas mauvais, la preuve on les a mangé aussi, mais rien à voir avec les vôtres ! Merci pour ce délice.

Bon Très simple à faire, pas trop cher et un vrai petit régal, qui nous rapelle notre beau pays : le Portugal !
Ma suggestion : Moi après la cuisson, je les lasse refroidir et je les saupoudre de sucre glace...

Nostalgie Je retrouve avec émotion le goût des pasteis de ma grand-mère... Cette recette est parfaite et nous fait tout de suite voyager jusqu'au Portugal. Merci encore !
Ma suggestion : Pour cette recette, j'ai utilisé des petits moules en aluminium achetés à Super U et je m'en suis très bien sortie.

Merci ! Je cherchais une recette des pastéis de nata, mais j'étais persuadée que c'était très difficile à faire (je ne suis pas un cordon-bleu) alors qu'en fait, c'est très facile, en tous cas votre recette. Je voulais donc vous remercier de faire partager ce trésor avec les autres internautes : os pasteis de nata sao uma delicia !
Ma suggestion : Je ne l'ai pas encore essayée, mais dès que je l'aurai fait, je vous donnerai mon avis, promis !

Très bonne recette Délicieux ces petits natas au citron, très bonne recette.
Ma suggestion : Si vous n'aimez pas le citron, remplacez-le par de la cannelle et mettez un peu plus de farine (50 g) et 200 g de sucre au lieu de 250 g. Je viens de les refaire : c'est sublime et moins gras que les autres recettes à la crème. Merci.

Ratés Complètement ratés. La pâte avait une couleur marrron clair, pas du tout appétissante. Le jus de citron donnait un goût trop prononcé et enfin on sentait trop le goût des oeufs. Même la consistance du flan était désagréable en bouche. Je ne comprends pas ce qui a bien pu se passer.

Bravo Les pasteis de nata sont un délice. Merci pour votre recette.

J'adore Je ne suis jamais allée au Portugal mais s'ils mangent des pâtisseries si bonnes, j'ai hâte d'y aller ! Comme je n’ai jamais goûté les vrais pastéis, je ne peux donc pas faire de comparaison. En tout cas, les miens n'ont pas fait long feu sur la table ! Merci beaucoup pour cette découverte. Cette recette fera partie de mes préférées.
Ma suggestion : J'ai suivi les suggestions des internautes, donc j'ai mis 60 g de farine pour que la pâte ne soit pas trop liquide, puis j'ai utilisé un oeuf de plus et j'ai diminué la quantité de sucre (100 g au lieu de 250 g).