49 avis sur la recette Fougasse aux lardons et aux olives

Facile a faire et delicieux! Je le fais aux lardons oignons ch?vre. un vrai d?lice!
Ma suggestion : Rien ? ajouter

On entendrait presque les cigales ! Fougasse facile à faire et excellente !
Ma suggestion : Pour une version expresse : acheter une pâte à pizza, garnir et enfourner !

Fougasse

Impeccable Je rajoute un peu plus de garniture.

FOUGASSE AUX LARDONS ET AUX OLIVES SUPER TRES APPRECIE POUR L APERO GENIAL

Très bon!!!!!

Top!! Merci Je l'ai faite un régale. Je garde la base et la décline de plusieurs sorte

Fougasse Très bonne
Ma suggestion : J'ai remplacé les lardons par des graillons de canard

Pas terrible C'était vraiment trop sec

Bonne mais manque de sel Recette facile à réaliser, tres bonne mais la pâte manque de sel. Avec la garniture ça va, mais si on mange un endroit ou il y a que la pâte, c est un peu fade. .
Ma suggestion : Je N Ai Pas Badigeonné À L Å’uf, J Ai Avec Un Pinceau Un Peu D' Huile D' Olive Et D' Eau, Résultat Parfait, Moelleux À L Intérieur Et Croustillant À L Extérieur

Excellent et facile

Bon et simple mais... ... la pâte n'a pas assez levé je réessaierai. Sinon mes invités ont bien apprécié.

Mumm! Convient bien un soir d'été soit avec l'apéro, coupée en morceaux ou pour un repas entre amis avec une salade ! Sympa !
Ma suggestion : J'en ai fait une avec des anchois à la place des lardons pour changer.

Un vrai régal Rien à dire, rien à rajouter juste déguster. Parfait

Délicieux Je pense que les proportions doublées conviendraient mieux. Excellente recette !
Ma suggestion : Varier les ingrédientsn tel chorizo !

Excellent Excellent à condition de doubler les doses de garniture, sinon un peu chipoté.
Ma suggestion : Garniture à revoir et à varier à l'infini.

Fougasse a l'ancienne J'ai apprécié votre recette, mais il manque quelque chose que je ne retrouve pas dans les fougasses provencales , que ma mère achetait dans les boulangeries à AVIGNON Il y a bien longtemps
Ma suggestion : J'aimerai connaître la véritable recette de la fougasse à l'ancienne. Merci.

Un délice pas cher ! Facile et rapide à faire, et surtout un régal ! Merci pour cette recette.

Fougasse Mon fils apprenti-boulanger nous a fait une fougasse... sublime !

Trop sec La pâte à levé puis est retombée pour finir par sécher dans le four et ressembler à une galette ! Et pourtant j'ai un four de pro et une pierre à pizza.
Ma suggestion : Je pense qu'il faut laisser lever encore la fougasse une fois garnie et ne pas mettre de jaune d'oeuf. Je vais réessayer.

Très bon Très simple à réaliser et plaisir gustatif garanti !
Ma suggestion : N'hésitez pas à utiliser pour votre de pâte à pizza "maison" habituelle. 250 g de lardons, ce n'est pas trop (et si vous avez des lardons de boeuf sous la main, c'est parfait) et un bocal d'olives noires complet que vous concassez grossièrement. Nous avons essayé une version saumon (1/2 pavé) avec lardons, oignons et crème + aneth. Pas mal également !

Excellent, on en redemande ! Très bonne recette, idéale pour un apéritif entre amis ou à déguster avec une salade.
Ma suggestion : J'ai repris le principe de cette recette mais, cette fois, à la place des lardons j'ai mis du chorizo et j'ai ajouté des dés de feta en plus de la crème, des olives noires et des oignons. J'ajoute, par ailleurs, un peu de thym quelle que soit la version. Un délice !

A refaire Recette facile à faire, excellent pour l'apéro.

Très bon Facile et très bon. Merci.

A perfectionner Très jolie présentation. La pâte doit être bien fine pour ne pas être bourrative.
Ma suggestion : A mon avis, il faut mettre plus de lardons et d'olives. Enfin, à l'avenir j'ajouterais peut-être du fromage sur le dessus en fin de cuisson.

Levage Pour ma part, j'ai confectionné la pâte et son levage dans la machine à pain. Saupoudrer d'herbes de Provence la pâte avant le garnissage et faire cuire au four.

Fougasse aux tomates sechées Bien, la pâte est délicieuse.
Ma suggestion : Moi je met des tomates séchées et des olives noires, je badigeonne ma fougasse avec l'huile où les tomates sont conservées : c'est délicieux !

Bon C'est une excellente recette et très facile à faire. Cependant la pâte est assez dure en surface et pas assez molle, comment faire pour qu'elle soit plus moelleuse ? Merci.

Congélation Je pense que oui. Au moment de décongeler, préférez je pense une décongélation lente plutôt qu'au micro-ondes qui assèche selon moi.

Question
Ma suggestion : Je voudrais savoir s'il est possible de congeler la fougasse.

Délicieux Merci pour cette recette ! Nous nous sommes régalés, j'ai juste dû rajouter un peu de farine, la pâte était trop liquide.
Ma suggestion : Je vais essayer avec des noix !

Effet garanti ! Faire lever la pâte dans un four chaud. Je réalise la fougasse avec une base de confit de tomate, je recouvre d'oignons cuits puis d'olive vertes et noires. Je termine par des anchois et des herbes de Provence ou du romarin.
Ma suggestion : Ne pas dorer au jaune d'oeuf : cela durcit la pâte mais badigeonner avec du lait tout simplement. Enfourner avec un verre d'eau dans le four.

Délicieux Facile à préparer et délicieux.

Je vous conseille vivement cette recette Hier, j'ai fait les fougasses : très bon. Tout le monde a adoré.

Très bonne recette Recette délicieuse et légère.
Ma suggestion : Pour changer un peu, je mets du jambon blanc, de l'emmental et un peu de crème fraîche épaisse. Ou alors, je mets du bleu, de préférence de la fourme d'Ambert et toujours de la crème fraîche épaisse. Avec ces trois recettes, vous faites un apéritif avec une pâte unique et des goûts très différents.

Délicieux ! Bravo Valérie, une pâte parfaite et le tout est délicieux.
Ma suggestion : Pour faire plus léger, j'ai mis des dés de volaille à la place des lardons.

Parfait La base est bonne pour faire deux belles fougasses. J'ai testé la recette avec tapenade-olives noires, une autre lardons-oignons. Je fais des incisions sur le dessus, je farine et mets au four pendant 17 minutes dans à 240°C (thermostat 8).

Plus moelleux ? J'ai trouvé que la pate était un peu dure à croquer, que faire pour que ce soit plus moelleux ? Merci de votre réponse.

Très bonne recette J'ai aimé cette recette, elle est facile à faire et délicieuse. J'ai remplacé les olives par du gruyère.

Très bon Cette fougesse a beaucoup plu. Je referai sans aucun doute cette recette. Par contre, j'ai juste eu du mal à poser la fougasse sur la plaque à pâtisserie.
Ma suggestion : Je conseille d'abaisser la pâte sur du papier sulfurisé pour la poser ensuite sur la plaque à pâtisserie. Ou de l'abaisser directement sur la plaque.

Avis Géniale pour les pique-niques. Ce pain est une spécialité du nord de la Tunisie (ras el djebel).
Ma suggestion : Essayez avec de la tomate séchée, c'est une spécialité des Aurés au nord est de l'Aurés.

Très bon Très facile à faire. Parfait pour servir à l'apéritif.
Ma suggestion : Moi, je laisse la pâte lever dans le four tiède (à 40°C) pendant 1h30.

Délicieux Fougasse délicieuse. Moi, j'ai juste mis du concentré de tomate au lieu de la crème.

Très bon Vraiment très bon et moelleux. Je le conseille, dégusté avec une bonne salade.
Ma suggestion : Faute d'olives, j'ai ajouté du fromage de chèvre et de la tome puis j'ai parsemé de l'emmental râpé sur le dessus.

Délicieux Bon et simple a réaliser.
Ma suggestion : Pour ma part, avant la couche de crème, j'étale un cuillère à soupe de pesto et je remplace le saumon par du saumon fumé.

Avec du magret séché Très bon ! Tout le monde a aimé cette délicieuse recette.
Ma suggestion : J'ai gardé la même base, mais j'ai remplacé la poitrine par du magret d'oie séché et fumé. Je l'ai fait revenir avec les olives vertes et l'oignon, à la poêle. J'ai déglacé avec un trait de vinaigre a l'échalote. Cette petite amertume se marie délicieusement avec la crème fraîche et les olives.

Avis Facile à réaliser même pour les débutants.

Délicieux Facile à préparer. Mes collègues suédoises n'en n'ont pas laissé une miette...
Ma suggestion : J'ai saupoudré quelques herbes de provence sur les lardons pour rendre le gout encore plus authentique.

Trop léger
Ma suggestion : C' est vrai que c'est bon, mais un peu léger. Si vous faites un pique-nique et que vous voulez mangez une fougasse aux lardons et aux olives, préparez autre chose avec parce que c'est trop peu, surtout si après vous décidez de faire du sport.