40 avis sur la recette Pains aux raisins

Philippe Rien à voir avec les pains aux raisins du boulanger... super-déçu. Faut appeler cette recette autrement.

Un régal Très bonne recette, et tres bons petits pains !!

A l aide! D accord avec marie!! Il manque des informations !!! On comprend pas trop le deroulement des etapes!

Quelqu'un peut prévenir Sylvain Deville ???? Par pitié que quelqu'un prévienne l'auteur de cette recette pour qu'il apporte les précisions nécessaires !

Super recette ! Délicieuse recette, pas si difficile à réaliser que ça.
Ma suggestion : La pâte est un peu difficile à travailler car collante, utiliser une spatule et un cul de poule, et bien fariner le plan de travail. J'ai ajouté un peu d'extrait d'amande amère à la poudre d'amande/noisettes, c'est tout simplement fantastique !

Dernière étape ? Il doit manquer une étape à la fin

Très bon. Facile et très bon. J'ai utilisé des pépites de chocolat à la place des raisins, et j'ai mis 100 g de beurre et 2 œufs dans ma pâte briochée.
Ma suggestion : Laisser refroidir complètement avant de déguster : c'est bien meilleur froid que tiède ! Les pains se conservent bien une nuit au réfrigérateur.

Trop de crème La quantité de crème pâtissière est trop importante lorsque on roule la pâte.

Avis Trop sec à mon goût.
Ma suggestion : Il faut mettre plus de crème.

Très bon Recette facile même s'il manque un peu de précisions.
Ma suggestion : Mettre du nappage pour donner une belle couleur à la fin de la cuisson.

Astuce Je n'ai pas encore essayé, il manque quelques précisions : température,découpage etc. Merci de me renseigner
Ma suggestion : Raisins macérés au rhum : j'ai toujours au réfrigérateur un pot rempli de raisins dans le rhum, c'est bien pratique, et aussi pour d'autres recettes un pot de pistaches avec du cognac : elles ne sèchent pas.

Bonne recette Il manque quand même quelques précisions (température, roulage...) mais la jolie photo et les commentaires aident beaucoup. J'avoue n'avoir pas obtenu un super résultat surement à cause de mon pétrissage (fait au robot et non en machine à pain ou à la main) et je pense qu'il faut scrupuleusement respecter les temps de repos et donc de levée pour avoir un pain aéré et léger, ce que je n'ai pas obtenu pour un premier essai. A refaire donc avec un peu moins de noisettes à mon goût.
Ma suggestion : Cuisson à 200°C en chaleur tournante. Repos de la pâte , puis passage d'une 1 heure au congélateur pour plus de facilité de confection avant roulage.

Petits Très bons mais trop petits. Peut-être parce qu'ils n'ont pas assez levés ?
Ma suggestion : Faire un rectangle de 40 cm de longueur. Mettre la garniture dessus (pas au début du rectangle). Rouler du côté le plus grand, faire peu de tours. J'ai essayé cinq, ça fait beaucoup et petits ! Pour le four, essayer 180°C mais sans préchauffer.

Bon mais... Très bon même si cette recette manque de précision : température du four, rouler la pâte...
Ma suggestion : Je n'avais pas de raisins, donc j'ai mis des cerises séchées trempées dans du rhum. C'est super bon. J'ai mis le four à 180°C (thermostat 6).

Détails de la recette Que dois-je faire entre les étapes 2 et 3 ? Faut-il rouler la pâte avant de la découper ? Faut-il couper dans le sens de la largeur ou de la longueur ? Merci de votre réponse.

Délicieux ! Cette recette est vraiment un délice, toute la famille on a aimé ! Ils ont même cru que je les avais achetés.
Ma suggestion : Par contre, je les ai faits aux pépites de chocolat : ça passe mieux pour les enfants !

A CONSOMMER SANS MODERATION ! Petits pains délicieux et faciles à réaliser. Ingrédients simples. Recette pouvant être modifiée selon ses goûts !
Ma suggestion : Recette parfaite si vous possédez une machine à pain (pétrissage excellent) A refaire avec des pépites de chocolat et une crème pâtissière au rhum !

Pains aux raisins Excellente recette, pains bien moelleux. Juste un petit problème quant au découpage de la pâte. Effectivement il faut la passer au congélateur une petite trentaine de minutes afin de la trancher facilement.

Ne ressemble pas à ceux du commerce La recette ne donne pas des pains aux raisins du commerce, car ils contiennent en plus poudre de noisette et d'amande. Manque peut-être un peude fondant.
Ma suggestion : Pour couper la pâte garnie en tronçons... congeler un peu le cylindre.

Super bon ! Très facile à faire et super bon, les enfants m'en réclament ! Merci beaucoup pour cette recette délicieuse.
Ma suggestion : Je double la quantité de crème pâtissière.

Pains aux raisins Delicieux. meilleurs que les pains achetés en boulangerie. Vraiment merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je fais 1 litre de crème.

Très bon Génial comme recette ! La pâte est super bonne. Mon seul petit souci, c'est pour couper la pâte avec la crème... mais on s'en sort tout de même. Et toute la famille est contente ! Je vais suivre la suggestion du réfrigérateur, c'est en essayant que l'on trouve la bonne méthode.
Ma suggestion : Je vais essayer d'incorporer les raisins directement à la pâte lorsque je la pétris...

Très bon Ils sont vraiment bons ces petits pains. J'ai juste un problème : à chaque fois, ils sont durs ! Une fois cuite, la pâte est dure comme une pâte à biscuit, je ne comprends pas... Pouvez-vous m'aider ? Merci.

Problème de pâte Ma pâte une fois cuite resemble plus à de la pâte à pizza (à pâte épaisse) qu'à un pain au raisin. Mais c'était tout de même assez bon. A votre avis, pourquoi cette texture ? Merci.

Excellente recette La pâte est très agréable à manipuler. Vos pains aux raisins sont vraiment très bons mais j'ai quand même une préférence pour les pains aux raisins réalisés avec de la pâte feuilletée.

Pas mal du tout ! C'est facile à faire, la pâte est légère et beaucoup plus simple qu'une pâte feuilletée. Et à la cuisson, l'odeur... Mmmm. Même si vous n'aimez pas cette viennoiserie, faites-la rien que pour l'odeur.
Ma suggestion : On peut remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat pour ceux qui préfèrent.

Un régal C'est un régal. Vraiment une très bonne recette.

Question Comment faire pour obtenir la forme ronde des pains aux raisins que nous montre l'image ? Merci pour la réponse.

Super J'ai mis plus de crème pâtissière et la recette est très bonne. Les pains sont très légers. Je vais utiliser la même pâte pour faire des pains briochés au chocolat.

Déception Je m'attendais à obtenir de véritables viennoiseries et j'ai plutôt eu des scones. De plus, j'ai trouvé cela long et assez difficile à faire.

Question À quelle temperature doit-on préchauffer le four ?

Question Avant de couper des tranches de 1 cm d'épaisseur, ne faut-il pas rouler la pâte sur elle-même pour obtenir cette forme d'escargot ? La recette ne le précise pas. Merci.

Divin Réalisation très simple et surtout excellente.
Ma suggestion : Je laisse la pâte une nuit au frigo, de cette manière aucun problème pour l'étaler.

Problème J'ai essayé la recette, le souci c'est que je n'ai pas retrouvé la crème pâtissière après la cuisson et les pains n'étaient pas assez sucrés à mon goût.

Questions Étaler un rectangle de pate de 40 cm sur combien et quelle épaisseur svp ? Je suppose qu'il faut rouler la pâte entre l'étape 2 et 3. On réalise combien de pains svp ?

Question Une fois la pâte étalée, pour couper en tranche, il faut que je roule la pâte comment un gâteau roulé ?

Bonne recette C'est excellent, pas du tout bourratif ni trop sucré, idéal pour le petit-déj. Merci.

Réfrigérateur
Ma suggestion : Moi,je laisse la pâte 1 heure au congélateur, après je la coupe facilement.

Hmmm! Très bon ! Rien à voir avec les pains aux raisins du boulanger trop sucrés. Un vrai délice pour un petit déjeuner en famille.

Avis Facile et délicieux.
Ma suggestion : J'ai remplacé les raisins par des pépites de chocolat. Encore meilleur.