15 avis sur la recette Pintade rôtie à la sauge et à l'orange

Pintade rôtie à la sauge et à l'orange

PINTADE ROTIE A LA SAUGE ET L ORANGE

PINTADE ROTIE A LA SAUGE ET A L ORANGE A REFAIRE
Ma suggestion : METTRE PLUS DE SAUGE ET DU JUS ORANGE

PINTADE ROTIE A LA SAUGE ET A L ORANGE FACILE A FAIRE VIANDE TENDRE ET PARFUMEE ON NE RESSENT PAS LE GOUT DE LA SAUGE A REFAIRE
Ma suggestion : JE METTRAI PLUS DE SAUGE ET DE JUS D ORANGE

Très bon plat de volaille Relativement facile à faire. Le plus difficile est de trouver de la sauge fraîche.

Un vrai succès Vraiment excellent ! Viande tendre et très parfumée. A refaire très souvent. Seul bémol : le temps passé devant le four. Mais ce n'est rien comparé au plaisir de goûter cette recette.

Une recette originale et savoureuse pour un Noël Une idée originale, le parfum de la sauge se marie très bien avec l'orange et la pintade. Pour que la viande soit plus moelleuse, j'ai d'abord fait cuire la pintade dans le panier de l'autocuiseur, avec un fond de jus d'orange sel et poivre. Puis je l'ai farcie comme indiqué de quartiers d'orange et de feuilles de sauge et j'ai ajouté quelques marrons. Je l'ai enduite de caramel miel/orange et je l'ai mise au four (180°C) avec de petites pommes de terres et des marrons pour l'accompagnement. Un délice !
Ma suggestion : Comme je n'ai pas utilisé la totalité du caramel, j'ai utilisé le reste pour préparer une sauce supplémentaire onctueuse pour napper la viande et les pommes de terre : j'ai donc allongé le caramel avec le jus de deux oranges, ajouté quelques marrons hachés et mixé le tout.

Super Facile à faire, succulente et très moelleuse, tout le monde en redemande : à refaire !

Super Merci pour cette recette. Je l'ai préparée pour le réveillon de Noël, mes invités ont bien apprécié, et même moi qui n'aime pas les volailles ! Je l'ai servie accompagnée d'endives sautées au beurre et de polenta. J'ai servi un moscatello n'ayant pas le vin préconisé.

Délicieux Super délicieux, mon mari qui n'est pas facile a adoré.

À essayer à tout prix Facile à faire, goût excellent.
Ma suggestion : Prendre des oranges sanguines ce qui colorera la sauce. Faire avec un gratin de pommes de terre dauphinoises.

Juteux Un pur bonheur pour cette pintade cuite à souhait et savoureuse. Merci. La recette est sans conteste à conserver précieusement.
Ma suggestion : J'ai utilisé de la sauge séchée et du jus d'orange.

Excellent Je n'ai eu que des compliments et la recette tourne. C'est original et plein de saveurs.

Très bien Facile et original. A conseiller à tous, même aux débutants.
Ma suggestion : Mettre un peu moins de beurre, un peu plus de sauge. Je suggère un solide côte-du-Rhône.

Bravo Recette très facile à exécuter. En final la chair laquée, et onctueuse a été très appréciée. C'est une réussite.
Ma suggestion : Suggestion : En complément de la recette, j'ai farci la pintade d'une farce fine de porc, truffée.