Gaufres à la carotte et au cumin

Name: Gaufres à la carotte et au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de farine de blé noir; 200 g de farine blanche; 300 g de lait; 3 oeufs; 1 1/2 sachet de levure; 2 cuillères à café de sel; 50 g de beurre mou; poivre; 300 g de carottes; 4 cuillères à café de cumin

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Un super moyen ludique de faire manger des légumes à ses enfants.

Mel l'a fée

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Ingrédients

100 g de farine de blé noir
200 g de farine blanche
300 g de lait
3 oeufs
1 1/2 sachet de levure
2 cuillères à café de sel
50 g de beurre mou
poivre
300 g de carottes
4 cuillères à café de cumin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
1 h 40 mn

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Préparation

1 Eplucher et couper les carottes, les cuire 15 minutes à l'eau, les écraser grossièrement et mélanger le cumin . Préparer la pâte à gaufre, Battre les oeufs avec le beurre, les farines, la levure et le lait, attention aux grumeaux. Laisser poser une heure. Ajouter la carotte /cumin à la pâte et rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre. Cuire au gaufrier et déguster de suite
Pour finir

Ici accompagnées d'andouillette, les gaufres aux légumes se déclinent avec mille et une viandes et poissons !

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