Couscous au poulet tout simple

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Un petit couscous ce midi :) c'est si facile !

Recette proposée par Gordana Des Recettes À Gogo

Ingrédients

  • 100 g de pois chiches (à faire tremper la veille)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de piment
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 2 cuillères à café de coriandre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 12 cuisses de poulet
  • 4 carottes
  • 2 navets
  • 4 courgettes
  • 500 ml d'eau
  • 500 g de semoule
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h 45 mn
  • 2 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire pendant 1 heure les pois chiches. Dans une poêle mettre de l'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés, l'ail et les épices. Ajouter le concentré de tomate et les pois chiches, couvrir d'eau et laisser mijoter 1 heure. Ajouter ensuite le poulet et ajouter de l'eau si nécessaire, tout doit être couvert, laisser mijoter encore 20 min.
  2. 2
    Découper les légumes en morceaux. Ajouter les carottes et les navets à la préparation et laisser cuire 30 min supplémentaire, au bout de 15 min de cuisson ajouter les courgettes.
  3. Pour finir
    Préparer la semoule selon les indications (il existe beaucoup de semoules à cuisson rapide). Dégustez.

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