Muffins chocolat, noisettes et fleur de sel

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Pâques approchant, j'ai décidé de vous proposer une recette avec du chocolat. En effet, que serait le mois d'avril sans chocolat ? Je vous fais partager une recette issue du dernier numéro d'Elle à Table dont les pages desserts sont consacrées au chocolat. J'y ai trouvé une recette de muffins aux noisettes que j'ai modifiée en ajoutant une cuillère de Nutella au centre pour plus de gourmandise.

Recette proposée par Aurélie Esposito

Ingrédients

  • 160 g de farine bio
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre amer
  • 80 g de sucre
  • 1 œuf bio
  • 20 g d'amandes en poudre
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 100 g de bon chocolat
  • 60 g de noisettes
  • Fleur de sel de Guérande
  • Du Nutella

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez farine, cacao, sucre, amandes et levure puis ajoutez le beurre, le lait et l’œuf. Une fois le pâte homogène, ajoutez le chocolat préalablement fondu ainsi que les noisettes et une bonne pincée de fleur de sel.
  2. 2
    A l'aide d'un moule à muffins, remplissez les empreintes jusqu'à la moitié, ajoutez une cuillère à café de Nutella, recouvrez du reste de pâte et parsemez avec le reste de noisettes et la fleur de sel. Enfournez à 180°c 25 min environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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