Fromage frais au radis noir

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Quand vous achetez un radis, assurez-vous qu'il est bien ferme et que sa peau est lisse.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1/2 radis noir allongé
  • 100 g de fromage frais (pour moi Caprice des Ange frais)
  • 2-3 cuillères de crème fraiche épaisse
  • 1 poignée de roquette bien ciselée
  • 1 poignée de persil ciselé
  • fleur de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. Éplucher le radis noir et le râper sur le gros trou de la râpe. Dans un saladier, mélanger le radis avec le fromage frais, la roquette ciselée et le persil finement haché. Ajouter la crème fraîche pour donne une bonne texture. Tartiner les tranches de pain de campagne. Décorer avec une feuille de la roquette et saupoudrer de fleur de sel.

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