Pommes pochées aux thés & épices

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Cette recette est un pur délice. Essayez, vous verrez !

Recette proposée par Stéphanie Chemin De Gourmandise

Ingrédients

  • 2 pommes golden
  • 1 orange
  • 750 ml d'eau chaude
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille de la Réunion
  • 1 anis étoilé
  • 1 sachet de thé Lipton "Réglisse Menthe"
  • 1 sachet de thé Lipton "Pomme Cannelle"
  • 250 ml d'eau chaude

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer les 250 ml d'eau et infuser les 2 thés ensemble.
  2. 2
    Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre, le jus de l'orange, la gousse de vanille coupée en deux dans la longueur et l'anis étoilé.
  3. 3
    Bien mélanger, ajouter le thé infusé puis mettre à chauffer. Porter à ébullition et laissez 2 min à frémir. Écumer, plonger les pommes puis baisser le feu.
  4. 4
    Les faire pocher 20 à 25 minutes sans faire bouillir.
  5. Pour finir
    Les sortir, laisser refroidir et les mettre au frigo pendant 24 haures avec le jus. Servir bien frais !

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Camille -  1 septembre 2014
Bien

Assez bon, il y a trop de jus a mon goût, cependant, il est exquis tout seul, aussi bien froid que chaud. Donc, servi avec la pomme et non tout seul, ne pas abuser du jus

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