Far breton à la confiture de prunes

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Une recette proposée par Gamm Vert.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 150 g de gros pruneaux dénoyautés
  • 1 pot de confiture de prunes d’Agen aux amandons Les Sens du Terroir
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 l de lait entier
  • 10 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faites tremper les pruneaux dans un bol d’eau tiède, 10 min. Mélangez la farine, le sel, le sucre puis ajoutez les œufs un par un en fouettant.
  2. 2
    Versez le lait tout doucement, sans cesser de fouetter.
  3. 3
    Préchauffez le four à th. 7 (210° c).
  4. 4
    Beurrez un moule en terre cuite, disposez y les pruneaux égouttés, et quelques belles cuillerées de confiture, puis recouvrez avec la préparation précédente.
  5. 5
    Enfournez pour 10 min, puis, lorsque le far commence à prendre sur les bords, baissez le thermostat du four à 180° c et laissez cuire encore 40 à 45 min.
  6. Pour finir
    Laissez refroidir le far avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(2 avis)

Signaler billin_n_59 -  2 juillet 2017
Bien

Il eut été intéressant de savoir la quantité de farine nécessaire (heureusement que je ne suis pas une novice en cuisine (et aussi que j'ai d'autres recettes de far) 150 g., 200 ? J'en ai mis 250 g., un litre de lait est excessif, je pense en avoir mis 1/2 litre, quelques cuillères de confiture, j'ai mis le port entier afin de recouvrir les pruneaux, dommage car cette recette sortait des sentiers battus !!! Comme ce n'est pas moi qui l'ai dégusté, je reviendrau donner l'avis des personnes pour qui je l'ai cuisiné !!!

Signaler Bof - 27 mars 2017
Médiocre

Il manqué la quantite de farine

Signaler cloclo12 -  4 avril 2016

avant de vous donner une note il me faudrait le faire... mais vous ne mentionner pas la quantité de farine ?.... ensuite je pourrais le faire
merci bcp

Signaler sandrine - 14 août 2014

Et combien de farine ?

Signaler Maria -  6 juillet 2014

Pouvez-vous indiquer la quantité de farine pour cette recette?
Merci.

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