Mille-feuille de betteraves, fromage blanc et soja

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Une recette improvisée pour faire manger des betteraves aux enfants. Et également une recette fraîche pour fêter le printemps.

Recette proposée par mel l'a fée

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Préparer une petite sauce avec le fromage blanc, le citron, le sel et y couper la ciboulette, mélanger. Ajouter les pousses de soja, mélanger délicatement. Couper à la mandoline les betteraves, puis dans un cercle alterner les couches de betteraves et de fromage soja. Déguster frais avec une salade.

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