Brochettes de fruits et emmental

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Une recette proposée par Emmental de Savoie. Création & Stylisme culinaire : Marie-Caroline Malbec

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dissoudre le sucre dans le jus d’orange, le cuire à feu doux avec le thym effeuillé jusqu’à consistance de sirop.
  2. 2
    Laver et essuyer le raisin, peler les pêches et les kiwis.
  3. 3
    Couper les pêches en cubes et les kiwis en tranches épaisses.
  4. 4
    Couper le fromage en cubes de même taille que les pêches.
  5. 5
    Enfiler sur des petites brochettes, en les alternant, chacun des ingrédients préparés, déposer les brochettes dans le sirop au thym et à l’orange, les rouler pour bien les enrober.
  6. Pour finir
    Servir tiède.

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