Salade de carottes et feta à la menthe

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Une salade bien fraîche

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

  • 4 carottes
  • 100 g de feta
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et râpez vos carottes puis déposez-les dans un saladier.
  2. 2
    Ajoutez-y la feta et écrasez-la à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne soit trop compacte.
  3. 3
    Coupez vos feuilles de menthe en petits morceaux et ajoutez-les à la salade. Versez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive. Salez et poivrez puis remuez pour bien que le fromage prenne toutes les carottes.
  4. Pour finir
    Laissez macérer votre salade au frais pendant 1 h pour que le goût de la menthe se propage bien dans toute votre préparation.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler danielle-b94 -  9 octobre 2015
Excellent

Bravo et merci, elle est très bonne cette petite salade, pleine de saveurs, menthe et feta c'est génial.

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