Velouté de châtaignes

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Recette de chemin de Gourmandise

Recette proposée par Stéphanie Chemin De Gourmandise

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire à l'eau les pommes de terre (perso, je les pèles, je les mets dans un saladier avec un peu d'eau. Je recouvre de papier film ou je fais des trous, puis 6 minutes au micro-ondes)
  2. 2
    Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive puis faire revenir les châtaignes. Dans un peu d'eau chaude faire fondre votre Maggi de légumes. Une fois fondu, le verser sur les châtaignes et éteindre le feu.
  3. Pour finir
    Dans le blender, mettre les pomme de terre cuite et couper grossièrement. Ajouter les châtaignes avec le jus puis 1/2 litre d'eau tiède. Mixer, saler et poivrer. Rajouter le reste d'eau si nécessaire pour que votre velouté soit liquide et pas trop épais.

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