Crêpiau aux Pommes

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Le crêpiau aux pommes fait parti de ces recettes qui me rappellent ma grand-mère ! En effet, les seules fois où j'ai mangé ce dessert si simple mais tellement bon, c'était elle qui le préparait.

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs énergiquement. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez petit à petit le lait en remuant. Ajoutez enfin le whisky, remuez et laissez poser le temps de préparer les pommes.
  2. 2
    Épluchez et épépinez vos pommes. Coupez-les en morceaux.
  3. 3
    Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez-y vos morceaux de pommes. Versez le sucre vanillé puis saupoudrez généreusement de sucre roux. Remuez puis laissez caraméliser.
  4. 4
    Une fois cuites, ajoutez vos pommes à la pâte et incorporez-les bien à la pâte.
  5. 5
    Dans une poêle bien graissée, versez votre pâte. Laissez cuire 5 minutes environ en vérifiant que la préparation n'accroche pas trop.
  6. Pour finir
    Retournez votre crêpiau et faites cuire sur l'autre face pendant encore 5 bonnes minutes.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Mana - 16 août 2016
Excellent

Excellente recette de dessert de dernière minute. Quand il y a des enfants, je ne mets pas d'alcool.

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