Salade croquante de maïs, crevettes et herbes

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une recette proposée par d'aucy. Crédit photo : Studio Mixture

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 grosse boîte de maïs ultra croquant d’aucy (570 g : poids net égoutté)
  • Une vingtaine de crevettes cuites type « Gambas » de préférence Bio
  • 1 oignon rouge finement émincé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 pour la sauce
  • Le jus d’un citron jaune
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 1 cuillère à café de crème fraîche
  • 3 brins de ciboule ou de coriandre fraîche ciselée
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Égouttez le maïs ultra croquant d’aucy. Décortiquez les crevettes, ôtez les têtes.
  2. 2
    Dans une poêle, faites suer avec l’huile chaude, l’oignon émincé. Ajoutez les crevettes, salez, poivrez, et faites revenir 4 à 5 min. Réservez.
  3. 3
    Préparez une petite sauce en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le miel et la crème fraîche. Émulsionnez.
  4. Pour finir
    Versez le maïs dans un saladier, mélangez-le délicatement avec les crevettes. Arrosez l’ensemble de sauce et parsemez d’herbes ciselées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler AllieBiZoo -  7 juillet 2016
Excellent

C'est vrai qu'une boite moyenne de maïs (environ 300g) suffit amplement. C'est vraiment excellent, j'ai adapté la recette à ce que j'avais, c'est-à-dire que je n'ai pas mis les oignons et en termes d'herbes, j'ai mis un peu de basilic, estragon et ciboulette.
Par contre, la sauce est vraiment surprenante ! Mélanger huile d'olive, jus de citron, crème fraîche et miel, il fallait oser et je le referai même pour d'autres recettes car c'est vraiment très bon.

Signaler Cathy - 23 mars 2014

Salade de mais croquante crevettes et herbes
Bon mais trop de mais à mon goût

Recettes similaires