Cake au thé matcha et aux framboises

4 / 5  basé sur 3 avis
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Une bien belle et bonne douceur !

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter à la casserole la crème fraîche et fouetter à feu doux pendant à peine 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger la farine, le thé matcha, la levure et le sel. Dans un autre battre ou fouetter le sucre, les œufs et le jaune d’œuf ensemble.
  2. 2
    Verser cette préparation dans le saladier de farine et mélanger doucement. Après une obtention homogène verser la crème fraîche-beurre sur cette pâte et fouetter.
  3. 3
    Beurrer et fariner les moules à cake si besoin. Verser la préparation dans chaque moule mais de moitié. Puis parsemer un peu partout de framboises.
  4. Pour finir
    Recouvrir de pâte et mettre le reste de framboises par dessus, légèrement enfoncer. Enfourner pendant 30-40 minutes au four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Apprentie patissière - 15 novembre 2015
Très bien

Très bonne recette. J'ai obtenu un cake bien moelleux. Les framboises se sont toutes retrouvées au fond du plat mais ce n'est pas vraiment gênant. Personnellement, je préfère moins sucré ; j'ai donc mis seulement 150 gr de sucre.

Signaler Cannelle - 26 septembre 2015
Excellent

Un délice, il a fait un carton pour le goûter

Signaler mamita - 13 mars 2015

cela a vraiment l'air très bon mais ou trouver le thé matcha. Merci de m'aider

Signaler Pachampelo - 23 mars 2014
Très bien

Très bon
Cake léger et original, facile à réaliser. Je l'ai fait en un seul grand et ai adapté le temps de cuisson, 35 mn environ. Je pense que c'est une base que l'on peut marier avec du chocolat blanc par exemple ou d'autres fruits.
Ma suggestion : Je n'avais pas de framboises (pas de saison !) et je l'ai remplacé par ....des fraises tagada ! Cela a été bien apprécié par les gourmands moi je l'ai trouvé un peu sucré. Je le referai en mettant moins de sucre.

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